O Douro e seus encantos – Parte 1

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O mundo do vinho reserva locais mágicos e diversas culturas marcantes. Dentre essas culturas marcantes, temos a Região do Douro, que fica situada no nordeste do território português e percorre pelo vale do Rio Douro, cercada por cadeias montanhosas e fazendo fronteira com a Espanha. O que influenciou, inclusive na associação do nome da região de Ribera Del Duero, face a proximidade das regiões.

Com mais de 250 anos, relatar e transacionar dicas e formas de se aproveitar toda região, não é uma tarefa das mais fáceis. Mesmo porque, é uma região repleta de coisas para serem feitas, dotada de uma fantástica infraestrutura de turismo, com muitos hotéis, restaurantes, vinícolas, agregada a uma paisagem belíssima.

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Uma das grandes promessas, e que elevou em grandeza a Região do Douro, foi a produção do Vinho do Porto, que é um vinho fortificado e único produzido nessa região. Os quais podem chegar a uma guarda demais de 200 anos.

Essa produção deu início em 1756, quando começaram na região do Douro a produção de vinhos com elevada qualidade. Alterando a paisagem da região, transformando-a em vales esculpidos (como pode ser visto na imagem acima), que ganharam a classificação de Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.

Com todo esse crescimento, a abundância de castas no Douro tornou-se notável, e algumas das videiras mais antigas permitem produzir vinhos com uma estrutura e complexidade únicas. Dentre as principais castas na região do Douro, temos: a Touriga Franca, a Touriga Nacional, a Tinta Barroca, a Tinto Cão e a Tinta Roriz. Produzindo, tanto o vinho do Porto, como outros tantos vinhos tintos, brancos e roses, com a mesma qualidade e excelência aplicada pela região.

No próximo post vamos falar sobre as 3 regiões em que o Douro se divide: Douro Superior, Cima Corgo e Baixo Corgo.

 

Ivan Ribeiro do Vale Junior, Advogado, Sommelier, Escritor, membro da @confrariamesquevemtem e da @duvalevinhoseeventos

Publicado por DuVale Wine Tasting

DuVale Wine Tasting é uma empresa destinada a fomentar o mundo do vinho no aspecto geral. Seu Diretor-Presidente, Ivan Ribeiro, é Advogado, Sommelier Profissional, Escritor, Embaixador do ISG pela Somm Academy BR, WSET 2, ISG 1, além de ter realizados outros cursos pela Science Of Beer, ENOCULTURA, UFRGS, dentre outros. Cursos, Palestras, Representação Comercial, Vendas, Treinamento de Equipes e elaboração de cartas de vinhos, além de readequação orçamentária de Restaurantes, Bares e Hotéis. Solicite nossa conultoria.

16 comentários em “O Douro e seus encantos – Parte 1”

  5. Para além dos vinhos, a região é belíssima. Adoro ir para a considerada mais bonita região vinicola do Mundo. O atual desenvolvimento dos vinhos maduros portugueses esta cada vez mais jogando luz sobre essa região. Parabens pelo post.

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