Olá amigos,
Ontem novamente tive a oportunidade de provar a safra 2000 desse incrível vinho franco-chileno produzido através da parceria de sucesso entre duas gigantes do mercado de vinhos, a chilena Concha y Toro e a francesa Baron Philippe de Rothschild.
Podem falar o que for, mas na minha opinião trata-se, sem dúvida, de um dos vinhos mais icônicos do Chile, cercado de prestigio e glamour e de um dos melhores vinhos produzidos no Chile, com ótimas avaliações pelos especialistas e recentemente eleito o melhor vinho de 2017 por James Suckling com 100 pontos (safra 2015).
A primeira safra foi em 1996 e a última até o momento é a premiada 2015. Tive a oportunidade de provar algumas dessas safras: 1996, 1999, 2000, 2001, 2007, 2010, 2014 e 2015.
Nas safras iniciais o vinho era um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenere. A safra 2000 foi a primeira a ser produzida somente com duas uvas, sem o Cabernet Franc. Além dessa, apenas a safra 2004 teve somente duas uvas no corte.
Com o passar dos anos, as uvas Merlot e Petit Verdot foram introduzidas no corte e nos anos de 2011, 2012 e 2013 o corte foi composto pelas cinco castas, ressaltando que a base do corte sempre foi o Cabernet Sauvignon e sua menor porcentagem foi de 61% na safra de 2010 que também teve a maior porcentagem de Carmenere (29%) junto com a safra 2002.
Abaixo uma tabela com todas as safras do Almaviva com a descrição do corte e do estágio em barril de carvalho, sempre 100% novo:
Imagino o quanto especial seria fazer uma degustação vertical com essas 20 safras!!
V³: Vinho, Vida e Viagem 
Ícone e objeto de desejo, tive oportunidade de provar apenas 1 safra mas foi uma experiência incrível. E impressionante a regularidade da qualidade ao longos desses 20 anos, admirável.
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Realmente, um Ícone de reputação imaculada, ainda não provei, mas está em minha lista.
Saúde Sitta!!
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Belíssima matéria amigo!
E com tabelas, então, nem se fala (rs…).
Ainda não tive o prazer ou privilégio de provar mas quero chegar lá!
Um abraço e parabéns 🍷
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Um ícone, com certeza. Provei poucas vezes e não me recordo as safras mas sempre vale a pena.
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Grande vinho chileno.
Interessante matéria.
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Que legal! Parabéns! Informativo e agradável de ler. Salud!
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Valeu Rodrigo
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Bela matéria! Abraço.
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Olá,
Sou amante desse vinho. Tenho uma quantidade grande da safra 2005, q está espetacular. Gostaria de vender umas 12 garrafas.
Vc pode me ajudar ?
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Boa tarde.
Me passa um Whatsapp e falamos. Posso ajudar sim
011 994947989
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Vinho primoroso. Degustei as safras 2007 e 2010 ,ambas excelentes .
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