Doces Memórias

Amigos, 

Este Post foi escrito por minha irmã, Ana Carolina (a pequena loirinha da foto) em homenagem a nossa mãe que foi morar no céu há muitos anos. Escolhemos essa data para homenagear todas as mamães que adoçam nossa vida com muito amor e cuidados! Feliz Dia das Mães e parabéns por essa data tão justa. 

Homenagem de Dia das Mães

Sempre que eu penso na minha mãe, as primeiras lembranças são sempre dela na cozinha. Fosse nas festas de final de ano, com meus tios preparando a ceia enquanto eu corria pela casa com meus primos. Ou no meu aniversário, com ela fazendo bala de coco (isso mesmo, daquelas balas que vinham no papel crepom…rs) ou simplesmente cozinhando no dia-a-dia.

Numa família italiana, como a minha, todo mundo aprende a cozinhar. O amor pela cozinha veio no meu DNA, mas meus primeiros passos foram sob a supervisão de D. Teresa.

Aprendi com ela, que cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho. E justamente por isso, e próximo ao Dia das Mães, gostaria de dividir com vocês duas receitas que aprendi com ela e que são sucesso de público e crítica…rs. Ambas as receitas são fáceis de fazer e são sobremesas, porque convenhamos, a vida merece um pouco de doce. Para harmonizar, um bom vinho de sobremesa.

Espero que gostem e depois contem pra a gente o resultado.

E um Feliz Dia das Mães para as leitoras aqui do blog!

Receita de Mousse de Chocolate

Harmonização: Lembrem-se de que o vinho precisa ser mais doce que a sobremesa. Mas isso é fácil, já que usamos um chocolate meio-amargo. Minhas indicações para uma perfeita harmonização são um bom Jerez de Pedro Ximénez (não tão fácil de achar por aqui) ou um vinho do Porto (esse sim encontrado com facilidade).

Receita de Torta de Limão

Harmonização: visto que trata-se de uma sobremesa bastante leve, recomendo um espumante, mesmo que Demi-Sec.

16 comentários em “Doces Memórias

  1. Ótimas receitas Sitta!! Que lembrança gostosa vcs tem da sua mãe, enquanto ela for lembrada com esse amor e carinho, ela continuará viva em seus corações, um grande abraço amigo!!

    Curtido por 2 pessoas

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