Por Jackie Javkin
A história de Lo Sance surge do reencontro de sinergias, onde quatro irmãos decidem realizar um projeto juntos. Investigando a história da família, esses quatro irmãos descobriram que seu bisavô de Lucca (Itália) era viticultor. Posteriormente, ele chegou à Argentina, onde se estabeleceu na Província de Mendoza para trabalhar com os vinhedos e algum tempo depois, com muito esforço e dedicação, seu avô conseguiu fundar sua própria vinícola, onde se fazia vinhos e espumantes.
É por isso que em 2015 os irmãos Sance decidiram dar continuidade ao legado familiar do avô e iniciaram uma linha própria de vinhos espumantes.
Os integrantes do projeto dos irmãos Sance são: María, Lilia, Pablo e Gianluca.
– María é formada em Bromatologia (ciência que estuda os alimentos) e doutora em Biologia, ela é quem coordena, busca consensos e vislumbra novos rumos.
– Lilia é formada em Comunicação, trabalha com posicionamento de marca e comunicação de projetos.
– Pablo é Engenheiro Industrial e responsável pela área de produção, e sua função é organizar e estruturar o projeto.
– Gianluca estuda Engenharia Agronômica, realiza a análise dos vinhedos e produção.
Desta forma, cada um dos quatro irmãos contribui com um valor fundamental, onde o seu olhar enriquece o projeto, cobrindo as diferentes áreas. O enólogo Matías Prieto juntou-se a esta equipe, e foi o consultor enológico durante grande parte do projeto.
Atualmente, eles têm seus próprios vinhedos na área de El Carrizal e em Gualtallary. No primeiro, são vinhas velhas de Chenin Blanc e Chardonnay. No segundo, Pinot Noir e Chardonnay. Não foram eles que escolheram as uvas, ao contrário, as uvas de alguma forma escolheram esses quatro irmãos.
Como forma de refletir esta história de laços e homenagens que os uniram, o portfólio da Lo Sance é atualmente composto por quatro vinhos espumantes e quatro vinhos brancos que procuram representar a personalidade de cada um:
MÉTODO LO SANCE EXTRA BRUT CHARMAT: 60% Chardonnay, 40% Chenin Blanc. Elaborado com uvas da vinha El Carrizal com 8 gramas de açúcar por litro.
MÉTODO LO SANCE EXTRA BRUT CHAMPENOISE: 100% Pinot Noir de Gualtallary. Ficou em contato com as borras por 18 meses e tem 7 gramas de açúcar por litro.
MÉTODO LO SANCE BRUT CHARMAT: 60% Chardonnay, 40% Chenin Blanc. Elaborado com uvas da vinha El Carrizal. Contém 15 gramas de açúcar por litro.
MÉTODO LO SANCE NATURE CHAMPENOISE: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir, ambos do vinhedo Gualtallary. Tem 18 meses sobre as borras, não contém açúcar adicionado e apenas 3 gramas de açúcar por litro.
Por outro lado, eles têm diferentes vinhos brancos que lançaram no final de 2019 quando decidiram inovar de alguma forma, com variedades não tão tradicionais na Argentina, como Semillón e Chenin, onde procuraram valorizar estas castas que eram muito comuns nos anos 1980.
Os vinhos brancos que atualmente integram o projeto são os seguintes:
LO SANCE CHENIN: é um vinho translúcido e amarelo brilhante. Com aromas de maçã, abacaxi e um final muito sútil a mel. Possui excelente acidez, o que proporciona um equilíbrio perfeito. Ideal para beber jovem e também para adquirir algumas garrafas para ver a sua evolução ao longo dos anos.
LO SANCE CHARDONNAY: é um vinho cítrico e floral. Em boca tem uma certa acidez, notas cítricas e flores brancas. É um vinho leve, fácil de bebe, muito versátil e 100% gastronómico.
LO SANCE RIESLING: Possui excelente equilíbrio, com frescura e elegância. Apresenta notas de fruta branca e silvestre, com um toque herbáceo. Possui um excelente equilíbrio com um final persistente. Sem dúvida, convida a outra taça. Um grande expoente em sua variedade.
LO SANCE SEMILLON: é um vinho fresco, vivo, aromático, cítrico, floral com um toque herbáceo. Possui final médio e notas minerais, grande potencial de armazenamento, onde será possível vislumbrar a evolução em poucos anos.
Sem dúvida, Lo Sance é uma homenagem ao legado da família onde a qualidade e a excelência prevalecem em cada uma das garrafas, e onde não faltam motivos para brindar.
Una delicia los espumantes de Lo Sance. Mí preferido el Extra Brut.
Gracias Jackie por compartir las historias que hay detrás de las distintas bodegas argentinas..
Un saludo,
Marta
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Lindísimo artículo, para tomar nota!
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Excelente artículo, gracias Jackie!
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Siempre brindando con las burbujas de Lo Sance en cada cumpleaños.
Gracias jakcie por acercarnos su historia
Salutt!
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Emocionante, en mí lista de favoritos de encuentran los espuamantes. Gran trabajo!
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Que genia Jackie, gran nota!
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Muy ricos los vinos blanco d lo sance, excelente información. Gracias por compartir
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Muy buen artículo, con ganas de viajar a Argentina. Que pase este covid pronto..
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Que linda historia, no conocía su proyecto.
Estupenda nota!
Cariños.
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Emocionante historia de Lo Sance.
Se encuentran en mí lista de pendientes de vinos blancos.
Felicitaciones por el artículo, Saludé!
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Muy buen artículo Jackie, gracias por compartir, sos una excelente profesional.
Saludos desde Bahía Blanca
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Lindíssima história da Família Lo Sance!
Grato pela partilha Jackie!!
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Excelente artículo, felicitaciones!
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Vinazos los de Lo Sance, gracias boor compartír Jackie.
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Amo el chenin, muy buen artículo.
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Hermosa Historia, mí preferido el chenin.
Gran art Jackie
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Vinazos los blancos de Lo Sance, gran art Jackie. Muy linda historia
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Me gustan los vinos blancos con bastante acidez, son un fiel exponente Lo Sance. Excelente artículo.
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Maravillosos los espumantes de Lo Sance
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Gracias Jackie por compartir, muy lindo post!
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Gran nota Jackie, gracias por compartir.
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Vinazos lo de María, felicidades!
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Excelente nota Jackie, me apunto para conocer los bancos!
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Que linda historia Jackie, gracias por acercarnos nuevos proyectos, salud!
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Una delicia los espumantes, gran artículo Jackie. Gracias por compartir
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Muchas gracias Jackie por compartir, me encantan las burbujas!
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Me encanta la frescura y acidez que presentan los blancos se Lo Sance. Un gran exponente de nuestro país. Gran historia Jackie, gracias por compartir
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Gran historia Jackie!
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Maravillosa nota, soy fan de los espumantes d lo sance!
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Excelente nota Jackie, gracias por compartir!
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Muy buen artículo Jackie!
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Hermosa Historia, mí preferido el semillon, un muy ejemplar d esa variedad
Gran art Jackie
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Felicidades por el artículo, gran historia!
Salud.
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Me encanta n los vinos d lo sance, el Riesling mí preferido! Salutt
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Hermosa nota, mis felicitaciones!
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Excelente artículo Jackie, gracias por compartir tan lindas historias!
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Realmente es impresionante el trabajo que está realizando lo sance con sus vimos blancos.
Salud!
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Lindísima historia y excelentes vinos. Felicitaciones
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Una bomba los espumantes!
Muy linda historia, saludos!
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De excelencia los vinos y espumantes. Son un gran exponente d la vitivinicultura Argentina.
Muchas gracias por compartir su historia Jackie.
Saludos hermanos brasileros!!
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