Cabernet Sauvignon Day – 10 Vinhos para Comemorar

Olá,

Hoje, dia 30 de Agosto, é comemorado o Cabernet Sauvignon Day.

Sim, hoje é o dia da “Rainha das Uvas”! Ela que é a uva mais plantada em todo mundo, produzindo alguns vinhos de altíssima gama, tanto quanto ótimos vinhos a preços acessíveis. E por influência do meu pai, também é uma das minhas uvas favoritas.

No ano passado fizemos um Post comemorativo para data, com a história e curiosidades sobre a uva e dica de alguns dos mais renomados vinhos nessa casta. Basta clicar no link a seguir para conhecer todos esses detalhes: International Cabernet Sauvignon Day.

Então, neste ano, traremos uma lista de 10 vinhos com esta uva, que passaram aqui pelo Blog. Vinhos dos mais variados países e para todos os gostos e bolsos (em ordem alfabética de países):

Argentina

Bramare Marchiori Cabernet Sauvignon: me arrisco a dizer que é um dos melhores custo x benefício da vinícola (nesse critério, acima do próprio Volturno, o principal Cabernet Sauvignon da Cobos). Ele é produzido com uvas de um dos principais vinhedos de Mendoza, o Marchiori.
O preço no Brasil gira em torno de R$ 900.

Austrália

Jester Cabernet Sauvignon: Jester, em português, faz referência ao Bobo da Corte, mas esse vinho não tem nada de bobo. Uvas de McLaren Valley, uma das principais regões produtoras da Austrália, encanta pelo ótimo custo x benefício.
Comprei no Brasil por cerca de R$ 150.

Brasil

Gran Báculo Cabernet Sauvignon: vinho ícone da vinícola Salvattore, elaborado somente em safras excepcionais. Uvas de Flores da Cunha – RS, e 60% do vinho estagia 10 meses em carvalho francês.
Encontrei por R$ 129 na Winemania.

Enos Gran Reserva Cabernet Sauvignon: depois de provar os 4 rótulos da linha Alice no País das Maravilhas, o Cabernet Sauvignon foi o que mais me agradou entre quatro varietais, inclusive acima do Merlot que é o meu favorito da Enos.
Na própria vinícola custa R$ 130.

Chile

Don Melchor: um dos mais emblemáticos vinhos chilenos produzido pela Concha y Toro sob responsabilidade do enólogo Enrique Tirado. Tive a sorte de fazer uma degustação vertical com todas as safras disponíveis na época (1987 a 2016) e o link para essa publicação está aqui: A Maior Vertical de Don Melchor da História. Em todas as safras a porcentagem mínima de Cabernet Sauvignon é 90%.
O preço no Brasil ultrapassa R$ 600.

Estados Unidos:

Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon: O Reserva Privada Beringer é o ícone da vinícola. Os ex-chefes de vinicultura Myron Nightingale e Ed Sbragia criaram o Private Reserve em 1977 com o objetivo de elaborar o melhor Cabernet Sauvignon de Napa. O Chardonnay Private Reserve foi introduzido na safra de 1978 e, juntos, esses vinhos ganharam três décadas de elogios extraordinários, incluindo dois prêmios de “Vinho do Ano”.
O preço no Brasil é algo em torno de R$ 2.000.

Caymus Special Selection: Os proprietários da Caymus Vineyard e a equipe de vinificação utilizam uvas de muitas sub-denominações de Napa Valley, de uma extremidade à outra, para produzir seu Special Selection. Você encontrará uvas de Rutherford, Yountville, St. Helena, Oak Knoll e outros vinhedos, todas selecionadas manualmente para manter o alto padrão de elegância, resistência e vida deste tinto.
Preço no Brasil, na faixa de R$ 2.800.

França

Le Forts de Latour: O segundo vinho do icônico Chateau Latour, o Les Forts de Latour, representa 45% da produção da vinícola. Provamos a safra 2005, cujo corte é de 76% de Cabernet Sauvignon e 24% de Merlot. 
O preço no Brasil é superior a R$ 3.500.

Itália

Ornellaia: Um dos ícones de Bolgheri, região criada justamente em função da maioria dos vinhos produzidos por corte bordalês, nas suas primeiras safras tinha cerca de 80% de Cabernet Sauvignon. As safras atuais levam pouco mais de 50% da uva. O link a seguir mostra uma degustação vertical das safras 2010 a 2015 com os “rótulos dos artistas” que passou aqui no Blog: Ornellaia Vendemmia d’Artista – História e Degustação Vertical Safras 2010 a 2015.
O preço no Brasil pode ultrapassar os R$ 3.000.

Uruguai

Cru D’Exception Cabernet Sauvignon: não é usual encontrar bons vinhos Cabernet Sauvignon no Uruguai. Trata-se de uma uva de ciclo longo, que não é favorável devido as chuvas do início do ano no país. Mas o Cabernet da Família Deicas é uma grata exceção. 
Ainda não achei o Cabernet no Brasil, uma pena, mas vinhos dessa linha Cru D’Exception custam em torno de R$ 550.

E você, quais são seus vinhos Cabernet Sauvignon favoritos? Deixem uma mensagem nos comentários!!

Saúde e vamos comemorar!!