Castillo de Ygay – História, Curiosidades e Degustação Vertical

Amigos,

Não há duvidas que estamos falando de um dos principais vinhos da Espanha. Tanto que no ano passado a Wine Spectator elegeu a sua safra de 2010 como o melhor vinho do ano, com 96 pontos.

No melhor evento do Blog este ano, até o momento, tivemos a oportunidade de realizar uma degustação vertical de cinco safras do Castillo de Ygay, ícone da vinícola Marquês de Murrieta, localizada na região de Rioja e com larga tradição na produção de grandes vinhos.

Mas como de costume, antes dos detalhes da degustação, um pouco da história e algumas curiosidades sobre esse vinho formidável.

História e Curiosidades

A Marquês de Murrieta é uma vinícola de visita obrigatória, principalmente depois da meticulosa restauração de seus prédios históricos, com destaque para o magnífico castelo. Sem dúvida, esta foi a cereja do bolo para um empreendimento com mais de 160 anos e que, junto com a Marqués de Riscal, lançou as bases do que é hoje a região vinícola de Rioja.

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A origem da vinícola data de 1852, quando Don Luciano Murrieta produziu os primeiros vinhos Rioja, além de ser o primeiro a exportá-los para fora do território espanhol. Don Luciano, nomeado Marquês pelo Rei Amadeo de Sabóia graças ao seu trabalho em Rioja, viajou a Bordeaux para aprender as técnicas de vinificação que trouxe para a Espanha. Ele estabeleceu o conceito de um castelo francês na propriedade Ygay, onde mandou construir o emblemático Castelo Ygay.

Em 1983, Vicente Cebrián Sagarriga, décimo conde de Creixell, assumiu o projeto. Modernizou a vinícola e com sua vocação empreendedora deu continuidade ao legado do Marquês de Murrieta. Após a sua morte, o seu filho mais velho, Vicente D. Cebrián-Sagarriga, atual Conde de Creixell, assumiu juntamente com a sua irmã Cristina a gestão da bodega, acompanhado por uma equipe jovem e qualificada. Ao longo dos anos, a família do Conde de Creixell tornou-se a continuidade perfeita para manter o equilíbrio entre tradição e modernidade, dando a Marquês de Murrieta do século XXI uma posição privilegiada no mundo dos vinhos.

Produzido somente nas melhores safras, o Castillo de Ygay Gran Reserva é a estrela principal de Murrieta e é produzido desde 1877. Em 1970 foi lançada a primeira safra do Castillo de Ygay Gran Reserva Branco, vindo a juntar-se com o tinto como ícones da vinícola.

Nos tempos atuais, Castillo Ygay é proveniente de um vinhedo de 98 acres plantado em 1950. Sua composição é um blend de principalmente Tempranillo, que envelhece em barricas de carvalho americano, com uma pequena porcentagem de Mazuelo, que envelhece em carvalho francês. O vinho é envelhecido por uma década na adega da vinícola antes do lançamento.

Degustação Vertical

O evento, realizado no restaurante Casa Santo Antonio, contou com as safras 2004, 2005, 2007, 2009 e 2010 (as cinco últimas edições desse vinho) e foi aberto com o Marques de Murrieta Reserva 2016.

Um dos detalhes mais impressionastes foi a consistência entre as safra. Todas muito próximas (obviamente considerando-se a diferença em anos).

Abaixo nossos comentários, safra a safra:

Marques de Murrieta Reserva 2016: corte de 87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuelo, 2% Garnacha com 16 meses em carvalho americano de 225 litros e 14% de graduação alcoólica. Fez bonito perante seus irmãos mais velhos. Nota V3 – 92 pontos.

Castillo de Ygay 2004: corte de 93% Tempranillo e 7% Mazuelo com passagem de 29 meses em carvalho. Apesar de ter sido o último na votação geral, é um vinho fora-de-série, o que mostra o quanto “ingrata” essas verticais podem ser com algumas safras. Nota V3 – 94 pontos.

Castillo de Ygay 2005: corte de 89% Tempranillo e 11% Mazuelo com passagem de 30 meses em carvalho. Ficou um terceiro lugar no geral e quarto na minha opinião, sendo a primeira para alguns participantes, o que mostra o equilíbrio entre as safras. Nota V3 – 95 pontos.

Castillo de Ygay 2007: corte de 86% Tempranillo e 14% Mazuelo com passagem de 28 meses em carvalho. Na minha opinião a segunda melhor safra (quarta no geral) com nariz intenso e uma explosão de caramelo em boca. Final persistente e aveludado. Nota V3 – 96 pontos.

Castillo de Ygay 2009: corte de 81% Tempranillo e 19% Mazuelo com passagem de 26 meses em carvalho. A grande campeã do evento, tanto na minha opinião quanto na classificação geral. Aromas de frutas vermelhas, chocolate e café. Em boca um veludo, com taninos polidos e grande equilíbrio. Final marcante. Nota V3 – 97 pontos.

Castillo de Ygay 2010: corte de 85% Tempranillo e 15% Mazuelo com passagem de 24 meses em carvalho. O melhor vinho do mundo em 2020 ficou em segundo lugar no geral mas foi o terceiro na minha opinião. Sem dúvidas vai evoluir bastante, apesar de já merecer uma pontuação bem alta. É complexo, elegante com boa potência e final vibrante. Pra guardar na adega. Nota V3 – 96 pontos.

Por mais noites como essa! Bons vinhos a todos!

Fontes:
https://www.marquesdemurrieta.com/bodegas-rioja/en/
https://www.winespectator.com/
https://www.spanishwinelover.com/56-winerie-marques-de-murrieta