Vinícola Antinori

Esqueçam aquela imagem clássica de uma vinícola na Toscana. O lugar parece mais uma daquelas instalações grandiosas do Napa Valley. Foi essa a minha primeira impressão ao visitar a Vinícola Antinori. Este é o quarto, e último, post das visitas que fiz recentemente pela Itália.

Vinícola Antinori na Toscana – Foto de divulgação

A primeira impressão é a que fica… será?

Muito próxima a Florença, a aproximadamente 20 km do centro, o acesso à vinícola é bastante tranquilo. Fui de carro e, ao chegar, a recepção avisou que eu teria que dar a volta, retornar à rodovia e estacionar do outro lado. Feito isso, embarquei num veículo da vinícola que faz o transporte dos visitantes e que me deixou no subsolo de um estacionamento. Me senti entrando num Shopping Center.

Subi uma escada encaracolada e foi inevitável não se encantar ao chegar ao jardim. Ao fundo algumas fileiras de vinhedo integradas com o restaurante e a entrada da vinícola.

Escada que liga todos os andares da vinícola

edifício moderno é totalmente integrado à natureza e foi construído com matérias-primas locais. O arquiteto Marco Casamonti trabalhou por sete anos para desenvolver uma estrutura que estivesse intimamente ligada com a natureza.

O projeto do prédio acompanha a colina. Como se dela fizesse parte

O prédio fica praticamente debaixo da terra, acompanhando o relevo da topografia local que forma uma colina, e usa a refrigeração natural como método para a conservação dos vinhos. O projeto custou cerca de 80 milhões de euros. Tudo é moderno e imponente. O pé-direito alto e o acabamento luxuoso.

Mas, francamente, achei frio e impessoal. O charme das vinícolas “old style” me agrada mais. Mas essa é apenas uma questão de gosto pessoal.

Família Antinori, séculos de tradição

A família se dedica à produção da bebida há pelo menos 600 anos, e, atualmente, está sob o comando da sua 26ª geração. 

Possui inúmeras vinícolas espalhadas pelo território Italiano e também fora dele, como no Chile, California, Malta, Romênia, Washington State e Hungria. Uma potência!

Localização das 9 vinícolas Antinori na Itália

Apesar de estar localizada no coração do Chianti Clássico, é possível degustar os vinhos de “quase” todo portfólio produzido nos mais diferentes lugares.

Como se planejar para a visita

Há roteiros para todos os gostos, e bolsos. Mas pelo site há apenas as opções de visitas em grupo. Consultei o valor de uma visita privada e não tenho coragem de transcrever aqui os valores informados. Optei por me juntar a um grupo, num tour pela vinícola, seguido de uma degustação com 6 vinhos de diferentes regiões da Toscana.

A melhor parte foi conhecer o restaurante, que exige reserva com muita antecedência. Ótima comida e uma vista espetacular.

Um passeio incrível, mas sem muita emoção

Não me entendam mal. O lugar é maravilhoso. Mas, visitei a Vinícola Antinori um dia depois de conhecer o Castello di Ama, este sim um lugar que me emocionou.

Aqui claramente o turismo vem antes do vinho. A arquitetura é incrível e a paisagem deslumbrante e o restaurante maravilhoso. Mas tudo é muito frio e impessoal. E, principalmente, muito caro.

Renato Nahas é Sommelier formado pela ABS-SP e Professor nos cursos de Introdução ao Mundo de Vinho e Formação de Sommelier Profissional na ABS-Campinas. Obteve a Certificação Master Level em Borgonha, pela WSG, além da  FWS, IWS, SWS, CSW e WSET3. Além disso é Formador Homologado de Jerez.

7 comentários em “Vinícola Antinori

  1. Impressionante, hein?? Não tinha essa visão não … muito bom saber, Mestre Renato!! Esses artigos foram excelentes dicas mesmo. Parabéns pela transparência e honestidade. Ainda é algo pouco visto nessa indústria. Grande abraço, Mestre!!

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