Vinho Bouchonné?! O Que Fazer?

Amigos, Estou escrevendo esse Post devido a problemas que tivemos nos últimos meses por esse defeito. Apesar de saber que existe uma certa porcentagem de vinhos que possam estar bouchonné, somente em janeiro 4 garrafas possivelmente apresentaram esse problema, sendo elas: um Sassicaia 2014, um Bressia Conjuro 2012, um Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2008 e…

Bodega Bressia

Minha primeira parada nesta última viagem à Mendoza, a bodega Bressia foi escolhida em função da enorme admiração que eu tenho pelo trabalho de Walter Bressia, tanto na sua própria linha de vinhos como nos vinhos que ele presta consultoria ou vinifica para terceiros. A grande motivação de Walter Bressia para construir sua própria vinícola…

Vinhos Tannat no Mundo e Curiosidades da Uva

Olá, O Uruguai vem sendo um grande foco do Blog e obviamente que sua cepa mais emblemática, o Tannat, merecia um destaque a parte. Então, decidimos buscar vinhos produzidos com a uva Tannat ao redor do mundo e conseguimos montar uma degustação com sete diferentes vinhos de sete países produtores. Mas antes de falar da…

Top 20 Vinhos – Janeiro 2019

Amigos, Mal começou o ano e janeiro já acabou. Hora de falarmos da nossa tradicional postagem dos melhores vinhos do mês! Para este ano, farei algumas alterações no formato! Vou retirar da postagem os vinhos que decepcionaram ao longo do mês. A explicação é simples: o objetivo do Blog é falar o máximo possível de…

Sassicaia – Curiosidades e Degustação Vertical das Safras 2012 a 2015

Amigos, Na última terça-feira, tive a oportunidade de participar com alguns amigos da Confraria, de uma degustação vertical de um dos grandes ícones de Bolgheri, o Sassicaia da Tenuta San Guido. Aproveitando o embalo, esse Post trará algumas curiosidades e dados históricos sobre o vinho e o resultado da degustação das safras 2012 a 2015,…