Valbuena 3º Año safra 1985

Com o tempo a memória pode ratear, mas quando se degusta um vinho mítico pela primeira vez nunca se esquece. Meu primeiro Vega Sicília, o mais prestigiado vinho espanhol e nobre integrante da seleta galeria dos melhores vinhos do planeta, foi em junho de 2016. Após essa data tive a oportunidade de provar algumas vezes…

Degustação vertical Loma Larga Syrah 2004 – 2012

Olá amigos, Como eu havia dito em um post anterior, nada melhor do que uma degustação vertical para avaliar a evolução de um vinho no tempo e também para que se perceba o trabalho que o enólogo desenvolve ao longo dos anos. Outro ponto interessante é entender o momento ideal para abrir a garrafa, em 5, 10…

Bodega Gimenez Mendez

Hoje a Bodega Gimenez Mendez possui um dos maiores portfólios de vinhos no Uruguai com distintas linhas e um grande número de rótulos. A vinícola ainda não possui visitas turísticas, mas tivemos a oportunidade de conhecer as instalações junto ao Gerente de Exportações Sebastián Gonzatto e um dos enólogos da vinícola, Mauro Giménez Mendez, que…

Vertical de Don Maximiano Founder’s Reserve

No último dia 22 de agosto, junto com os amigos Hélio e Edson Zveibil, tive a oportunidade de participar da degustação de uma vertical de Don Maximiano, vinho ícone da vinícola Errazuriz, criado por Eduardo Chadwick. A primeira safra elaborada de Don Maximiano foi a de 1983 e o vinho permaneceu com a composição de…

Chile em uma garrafa

English Version click here Esta é a referência feita ao vinho 100 Barricas de Chile 2011, um projeto audacioso liderado por Rafael Prieto, presidente da Top Winemakers, uma associação que teve a iniciativa de criar este e outros vinhos para valorizar a diversidade dos Terroirs do Chile. Mas antes de seguir em frente é necessário fazer…

Bodega Familia Cassone

Esse próximo post é muito especial pois trata-se de uma vinícola que me cativou. A produção de vinhos sempre é motivo de trabalho com muita paixão, mas essa família excede tudo isso na gestão do negócio. Acompanho há alguns anos o trabalho dos diretores e absolutamente me encanta a maneira como eles tratam e interagem…