20 Vinhos para Provar em Mendoza

Amigos, As matérias sobre as vinícolas de Mendoza já estão em fase de revisão e serão publicadas em breve! Enquanto isso uma lista de 20 vinhos para provar durante a viagem para Mendoza. E tem vinhos para todos os gostos e bolsos! Os vinhos foram selecionados durante minha última passagem pela cidade. E pra quem…

Considerações Sobre Evolução de Vinhos Tintos – Degustação da Década de 70.

Amigos, Nada melhor do que tomar um vinho em seu auge, não é? Mas convenhamos que não é nada fácil achar esse momento especial, considerando que a evolução dos vinhos de guarda depende de uma série de fatores. Um primeiro ponto a ser abordado é como você prefere seus vinhos: evoluídos com aromas e sabores…

Cabernet Franc – Curiosidades e Dicas de Vinhos

Amigos, Esse próximo Post é mais uma parceria com o Confrade Ivan Ribeiro, que traz curiosidades e características da uva Cabernet Franc. Aproveito para listar 5 vinhos desta cepa que são excelentes! Boa Leitura! “Cabernet Franc pode ser descrita como o lado feminino da Cabernet Sauvignon”  (Jancis Robinson.) A Cabernet Franc é uma variedade das uvas vitis…

Produção Mundial de Vinhos x Consumo Global em 2017

Amigos, Principalmente para aqueles que como eu, são curiosos com números, apresentamos alguns detalhes da produção e consumo mundial de vinhos relativos ao ano de 2017. Produção e Consumo Mundial. A produção mundial de vinhos caiu para o nível mais baixo em 60 anos. A queda foi devido às condições climáticas adversas na União Europeia…

2° Festival de Espumantes do Empório Frei Caneca.

Amigos, Que maravilha de evento! Ótimos espumantes e uma estrutura de apoio impecável! Local amplo, vinícolas organizadas por ordem alfabética, espumantes na temperatura ideal e principalmente uma mesa de frios repleta e sempre reabastecida. E no final da noite um risoto de funghi. Agora, a principal pergunta é quando será o 3° Festival?! O evento…