Como usar o saca-rolha de pinça

Pessoal. Fiz um breve vídeo mostrando como usar o saca-rolhas de pinças. Esse tipo de saca-rolhas é indicado principalmente para as rolhas mais velhas e ressecadas. Com ele é muito mais provável que você consiga retirar essas rolhas sem quebrar, comparando-se com o saca-rolhas normal. Eu tenho usado bastante esse saca-rolhas mesmo para vinhos mais…

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Jantar Harmonizado – M1LL1UMM

Há poucos dias tive a oportunidade de participar de um jantar harmonizado no M1LL1UMM rótulos & eventos (o nome veio de uma inspiração, imaginando duas taças nas laterais, e o fundo de duas garrafas, formando o numeral 1001, como nos explicou Nilton Vieira). Além do excelente jantar e dos bons vinhos o que mais chamou…

Família Deicas

No dia 02, desse mês de agosto, tive a oportunidade de visitar novamente a vinícola Família Deicas (Estabelecimento Juanicó) localizado em Canelones no Uruguai. Entretanto dessa vez a visita foi mais especial pois estive em companhia do meu amigo Gustavo Ortega, que é atualmente o número 1 do ranking do aplicativo Vivino naquele país. Gustavo…

4 ª Edição do International Wine Show

Os últimos grandes eventos para degustação de vinhos realizados em São Paulo deixaram a desejar em muitos aspectos. No lançamento do Guia Descorchados, evento com os principais vinhos e vinícolas da América do Sul, o espaço não era nem de longe suficiente para o número de pessoas presentes. Não foi fácil conseguir um copo de…

Pizza e Vinho – Dia da Pizza na Sacada Pizzaria

Como bom descendente de italianos, nascido e criado no bairro da Mooca, em São Paulo, um dos redutos mais tradicionais dos imigrantes da Bota, sou apaixonado pela combinação vinho e pizza.  Desde muito pequeno, aprendi com meu avô, que foi proprietário de uma indústria de massas, essa maravilhosa dupla. Conforme o site Mundo Estranho, seus…