Empório Frei Caneca

Degustação Empório Frei Caneca – Susana Balbo e Viña Ventisquero.

No último dia 19, o Empório Frei Caneca em parceria com a importadora Cantu, realizou uma degustação com alguns rótulos de duas vinícolas que me agradam muito, a argentina Susana Balbo (Domínio del Plata) e chilena Viña Ventisquero.   Esse ano tive a oportunidade de visitar as instalações da Domínio Del Plata em Lujan de…

5 Curiosidades Relacionadas ao Vinho

English Version on the bottom of the Post Agradeçam às Vespas pelo Vinho Ninguém gosta de vespas, principalmente por sua atitude agressiva. Mas, apesar do seu hábito de picá-lo por absolutamente nenhuma razão, todos devemos as maravilhas do vinho a esses insetos de mau humor. Durante o verão, o fungo Saccharomyces Cerevisiae cresce nas uvas…

Bodega Bouza – A Boutique de Vinhos do Uruguai

Cada vinícola do Uruguai tem seu ponto forte. A Bouza é sem dúvida a vinícola mais charmosa do Uruguai, deixando transparecer em todos os aspectos o conceito de vinícola boutique, desde o passeio nas aconchegantes instalações como no almoço e degustação no restaurante da vinícola que fica situada a cerca de 25 minutos do centro…

Vin de Constance –  Mais de 300 anos de história em cada garrafa.

English Version click here Existem vinhos que podemos considerar um verdadeiro privilégio poder prova-los. Entre esses, quero destacar um vinho que foi oferecido pelo amigo Antonio Nunes, o Vin de Constance safra 2012. Ontem, provamos esse incrível vinho de sobremesa que há séculos encanta reis, imperadores e personalidades da história mundial e descobrimos que a sua…

As duas faces da vinícola

As Duas Faces da Concha y Toro

Em minha última viagem ao Chile, essa semana, me deparei com um feriado na segunda-feira dia 09/10. Devido a antecipação do Dia de Colombo que originalmente se comemora em 12/10, assim como nosso feriado de Nossa Senhora Aparecida. Avisado pelos meus amigos locais, resolvi alterar toda a programação prévia com o intuito de fugir dos…

Valbuena 3º Año safra 1985

Com o tempo a memória pode ratear, mas quando se degusta um vinho mítico pela primeira vez nunca se esquece. Meu primeiro Vega Sicília, o mais prestigiado vinho espanhol e nobre integrante da seleta galeria dos melhores vinhos do planeta, foi em junho de 2016. Após essa data tive a oportunidade de provar algumas vezes…

Degustação vertical Loma Larga Syrah 2004 – 2012

Olá amigos, Como eu havia dito em um post anterior, nada melhor do que uma degustação vertical para avaliar a evolução de um vinho no tempo e também para que se perceba o trabalho que o enólogo desenvolve ao longo dos anos. Outro ponto interessante é entender o momento ideal para abrir a garrafa, em 5, 10…