Pizza e Vinho – Dia da Pizza na Sacada Pizzaria

Como bom descendente de italianos, nascido e criado no bairro da Mooca, em São Paulo, um dos redutos mais tradicionais dos imigrantes da Bota, sou apaixonado pela combinação vinho e pizza.  Desde muito pequeno, aprendi com meu avô, que foi proprietário de uma indústria de massas, essa maravilhosa dupla. Conforme o site Mundo Estranho, seus…

4ª Feira de Vinhos da Casa Sagres

Aproveitando a proximidade da Wine Weekend, que começa hoje (06/07/2017), em São Paulo, a Casa Sagres, em parceria com a importadora Orion, realizou nesta segunda-feira a já tradicional Feira de Vinhos com a presença de diversos produtores de renome. Entre eles, as casas chilena, Viña Requingua, e portuguesa, Ermelinda Freitas. No total, foram 12 produtores…

Queijos e Vinhos, breves comentários

Amigos, esse ótimo texto foi escrito por Ivan Ribeiro, um amigo e confrade de Salvador e vai tratar de um tema bastante amplo: a harmonização entre queijos e vinhos. Boa leitura a todos!! Aqui iremos tratar de um breve resumo sobre a questão da harmonização de queijos e vinhos. Uma combinação, que eu, particularmente, gosto…

Receita para receber amigos

Linguiça caramelizada no espumante

Olá a todos. O Rodrigo recentemente me convidou para inaugurar a seção de colaboradores. Além de ser um imenso prazer, também marca o começo de uma série de outras pessoas que passarão por aqui para dar dicas e dividir opiniões. A ideia é de que esse seja um espaço aberto a todos os amantes do…

Pulenta Estate

Desde que me aprofundei nos vinhos de alta gama, a Pulenta Estate sempre foi uma das minhas vinícolas de referência por oferecer vinhos de muita qualidade por um preço mais acessível em relação à maioria das principais vinícolas argentinas. Outro ponto importante é que mesmo os vinhos de entrada da vinícola já têm qualidade superior…

Enoturismo no Peru

O Peru é um país de arraigada tradição e de passado indígena, mas também fortemente ligado aos costumes impostos pelos conquistadores espanhóis, que chegaram à região na primeira metade do século 16. Essa mistura de culturas deixou em seu vasto território monumentos históricos, igrejas e sítios arqueológicos. A natureza também não deixa por menos: aqui, há belas…