Dia do Queijo – Qual data comemorar?

Por Ivan Ribeiro Hoje vamos falar de um dos maiores companheiros do vinho. O queijo! Não que seja uma polêmica. Mas cada qual elege seu dia especial, de acordo com a importância da data ou de acontecimentos que marcaram a história do produto, seja pela criação, data de regulação, dia de reconhecimento mundial, ou outro…