La Compulsión por Probar Vinos Diferentes

Hoy abri un Alma Negra 2014 de Ernesto Catena y, mientras lo disfrutaba, volví a preguntarme si no sería mejor ya comprar, en alguna oferta, unas 3 o 4 cajas de ese tinto y abrir a medida en que experimente un plato que armoniza bien con este vino, lo que es muy fácil. Es eso:…