Amigos Recentemente gravamos mais uma participação no Confra do Filhos Podcast, que é o melhor Podcast de vinhos das galáxias!! E o episódio já está no ar! Antes de tudo, agradecemos ao Confra a honra de ser o primeiro convidado principal a gravar novo episódio, apesar de já termos participado algumas vezes com as vinícolas…
Continue lendo ➞ Episódio 69 com o Confra do Filhos Podcast – Salta
Amigos, Nossa segunda visita no Priorat foi na Bodega Mas Alta, que fica localizada próxima ao povoado de La Vilella Alta, que tem cerca de 150 habitantes. “When is the last time anyone found a Priorat rated over 90 points for under $25 a bottle? A project of acclaimed Rhône Valley winemakers Phillippe Cambie and…
Amigos, No final do mês passado tivemos a oportunidade de visitar algumas vinícolas da região do Priorat. Nos nossos próximos posts, vamos descrever um pouco do que conhecemos e aprendemos sobre os vinhos e vinícolas dessa região de enorme prestígio, tanto na Espanha como no mundo. Nossa primeira parada é na vinícola Mas Martinet. Uma…
Por Alessandro Calbucci A Ribolla Gialla de Oslavia nasce ao longo de uma divisa para ultrapassar todas as divisões. Fui para Oslavia, na Itália, para conhecer a célebre uva macerada mas foi a Ribolla Gialla que me fez conhecer a Oslavia e o seu povo. Este território literalmente localizado ao longo da divisa entre Itália…
Olá, Você já ouviu falar da Vinícola Fama? Esse é o mais novo empreendimento da Serra Catarinense. A vinícola está situada em São Joaquim, em Santa Catarina, em uma região privilegiada, com clima frio e solo fértil, ideal para o cultivo de uvas. A Vinícola Fama já busca produzir uma significativa variedade de vinhos, incluindo…
Por Alessandro Calbucci Acabou uma viagem para uma Bordeaux diferente. Um dos mais importantes "vignobles" do mundo esconde várias pérolas que podemos chamar de vinhos naturais e ancestrais. Bordeaux tem uma força comercial única e, a partir de 1855, sacramentou a sua posição dominante com a famosa classificação requerida pelo imperador Napoleão III (Classification officielle…
Por Ana Cristina Mokdeci (@davinha_aovinho) Neste terceiro capítulo sobre minha visita à Chubut, irei abordar a localidade de Trevelín. E se você ainda não leu a segunda parte do artigo, que fala sobre os vinhos e vinícolas da Meseta Central, o link está abaixo. + Vinhos e Vinícolas de Chubut: Meseta Central No segundo dia de…
Por Marcio Batistuti Hoje falaremos sobre uma visita surpreendente em Montalcino, o Paradiso de Cacuci. Trata-se de uma pequena vinícola, relativamente nova. Eu gostei do que li sobre eles e fui passar um dia por lá, com minha esposa e companheira de experiências Karina e nosso filho Murilo, estreante nessas aventuras, mas ainda sem vinho,…
Continue lendo ➞ Paradiso di Cacuci – Vinhos e Enoturismo em Montalcino
A comida pode ser boa. O vinho pode ser ótimo. Mas quando bem harmonizados, o resultado é muito melhor do que cada um consumido de forma isolada. Esse será o tema desse post, que tentará descrever uma experiência memorável de harmonização de 9 pratos, com 9 vinhos. A experiência se deu em uma viagem para…
Continue lendo ➞ Relatos de um Jantar Harmonizado em 9 Etapas
No mês passado, tive a oportunidade de conhecer a Bodega Oceánica José Ignacio, uma recente vinícola da região de Maldonado, Uruguai, localizada a cerca de 30 minutos de Punta del Este, em meio a uma plantação de olivas e produção de azeites. O Projeto A vinícola Bodega Oceánica José Ignacio é o ambicioso projeto do…
V³: Vinho, Vida e Viagem 