Um papo descontraído sobre vinhos e viagens para os apreciadores de vinho!
Amigos, Qual seu perfil de comprador de vinhos? Compra sempre os mesmo rótulos ou não gosta de repetir (figurinha repetida não enche álbum rs...). O texto do confrade Fernando Procópio, a seguir, fala um pouquinho desse tema. Eu sou um meio termo entre os dois. Não me incomodo de repetir um rótulo mas prefiro variar…
Olá, Acredito que não novidade para ninguém por aqui o meu apreço pela Família Deicas. Com certeza estamos falando de uma das melhores vinícolas uruguaias e que produz alguns dos principais vinhos do país. São inúmeros rótulos de qualidade como a linha Cru D'Exception, o Massimo Deicas, o Prelúdio (branco e tinto) e os vinhos…
Em nossa 3ª entrevista dessa série, conversamos com o Sommelier Robson Dos Santos Venâncio, mais um jovem e talentoso profissional, que atua no mercado do Rio de Janeiro. Robson é hoje o Head Sommelier do renomado e concorrido restaurante Esplanada Grill, localizado no bairro de Ipanema, na Cidade Maravilhosa. Rubro-negro fanático, casado, pai de uma…
Continue lendo ➞ Nova Geração de Sommeliers – Robson Dos Santos Venâncio
Amigos, O ano de 2019 foi ainda mais especial para o Blog, comparando a 2018! Pudemos novamente provar muitos vinhos interessantes e ao longo do ano divulgamos listas mensais com os melhores vinhos provados no mês, dicas do estágio de evolução das safras e os que surpreenderam por diversos aspectos, sempre visando dividir essa informação…
Em nossa 2ª entrevista de novos talentos da Sommellerie no Brasil, conversamos com a Sommelière Marina Bufarah de Souza, uma jovem e competente profissional, que atua hoje no restaurante Montana Grill do Shopping Iguatemi da cidade de Campinas, no interior do estado de São Paulo. Marina é uma das muitas mulheres que despontam hoje no…
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Olá, O Estiba Reservada da bodega Catena Zapata é, sem dúvida alguma, um dos 3 vinhos mais icônicos da Argentina. Isso se ele não for o número 1!! As informações que você lerá a seguir, ajudarão a corroborar minha opinião. Estamos falando do principal vinho da vinícola Argentina mais prestigiada no mundo. Dadas as devidas…
Continue lendo ➞ Estiba Reservada – Curiosidades e Degustação Vertical
Conhecida por produzir alguns dos vinhos mais aclamados e icônicos do mundo, a Borgonha é complicada, confusa e muito complexa. Mas é apaixonante. A região concentra menos de 4% da área plantada de vinhedos na França e é extremamente fragmentada. Prova disso são as 84 Apelações de Origem Protegidas (AOP) que representam 23% de toda…
