Diferenças entre D.O. CAVA e CORPINNAT.

Amigos, Mais uma colaboração do Ivan Ribeiro, dessa vez com a novidade da recém-criada associação Corpinnat, na Espanha. Após uma viagem fantástica por diversas regiões da Espanha, o amigo e confrade Jarbas Amoedo, me contou as novidades desse belíssimo País, e me falou sobre a recém-criada associação CORPINNAT. Seria o fim do CAVA? Não, na…

25 Mulheres do Mundo dos Vinhos

Amigos, Se vocês pensam que o Mundo dos Vinhos é um universo meramente masculino, estão muito enganados. Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher fiz uma rápida lista com 25 mulheres importantes no Mundo dos Vinhos, muitas das quais tenho imenso orgulho de conhecer pessoalmente! Lista em ordem alfabética, exclusivamente: - Carola Tizio: enóloga da…

Sweetness Scale in Champagne and other Sparkling Wines

Not every winelover knows the degrees of sweetness of the sparkling wines in accordance with international standards, and to complicate matters further, the terms in French or English designated for this purpose do not express in an objective way the true meaning of wines sweetness levels. Versão em Português - Clique aqui So, I decided…

Grau de Doçura dos Espumantes (Sweetness Scale).

Nem todo amante dos vinhos conhece os graus de doçura dos espumantes, de acordo com as diferentes normas internacionais, e para complicar ainda mais, os termos em francês ou inglês designados para esse fim não expressam de forma objetiva o verdadeiro sentido dos mesmos. English Version - Click Here Dessa forma, resolvi escrever sobre esse…

Top 20 Vinhos – Fevereiro 2019

Amigos, Em ritmo de Carnaval trago os melhores vinhos do mês de fevereiro, repetindo o novo formato adotado para esse ano à partir de janeiro. E antes da lista de fevereiro, vale dar uma passada na publicação dos melhores de janeiro e dos melhores do ano de 2018. Os links estão na sequência: Top 15…

Don Maximiano – Curiosidades e Degustação Vertical.

Amigos, No dia 21/02/2019 participei como convidado de uma incrível degustação vertical das safras 2007 a 2016 do vinho Don Maximiano Founder's Reserve, da Viña Errazuriz, do Chile. Na verdade essa foi a segunda oportunidade de participar de uma vertical desse vinho, mas na oportunidade anterior foram apenas três safras. O link da degustação anterior…