Amigos, No ano passado divulgamos aqui, pela primeira vez, as informações do Fórum Enológico "Vamos à Montanha", que estava em sua edição 2020. E se apesar dos impactos da pandemia da Covid-19, a edição foi considerada um sucesso, imaginem agora em 2021, com a situação muito mais controlada graças a vacinação da maior parte dos…
Amigos, Acredito que vocês já tenham ouvido falar do impacto das mudanças climáticas e dos incêndios florestais na indústria do vinho. Pois bem, não só o aumento das temperaturas, mas também o risco de incêndios florestais levaram algumas vinícolas a cultivar diferentes tipos de uvas. E algumas regiões, que foram esquecidas por muito tempo, agora…
Continue lendo ➞ Mudanças Climáticas, Incêndios e a Indústria do Vinho
Por Ivan Ribeiro Alguns dias atrás, tivemos a oportunidade de entrevistar o enólogo Anderson Buffon, que hoje é responsável pelo comado técnico da Vinícola Buffon, localizada em Bento Gonçalves – RS. Ao longo de 16 perguntas, Anderson nos contou sobre a origem da vinícola, seus desafios, anseios e todo o planejamento de resgate da história…
Continue lendo ➞ Entrevista com Anderson Buffon – Enólogo da Vinícola Buffon
Olá Imagino que ao se deparar com o título do artigo, você imaginou que estaria lendo um post do ano passado. Não é! Temos uma explicação para a postar somente agora! Acontece que, cada vez mais (por interesses comerciais), as avaliações dos críticos são feitas em safras que ainda não foram lançadas no mercado, que…
Continue lendo ➞ Os 100 Melhores Vinhos Italianos de 2020 por James Suckling
Olá, Fechamos o mês de Agosto! Então, é hora de dividir com vocês o que provamos ao longo do mês. O mês teve três grandes eventos, mas a lista, diferentemente do mês passado que teve a presença de muitos países, está mais polarizada entre Portugal e Argentina. E se você ainda não viu a nossa…
Por Renato Nahas Na última semana tive a oportunidade de participar de duas verticais, que é como são conhecidas as degustações de um mesmo vinho, mas de safras diferentes. As provas se deram com vinhos de duas regiões, o Alto Maipo, no Chile e o Village Nuits-Saint-Georges, na Borgonha. Nada foi combinado e aconteceram em…
Continue lendo ➞ O Impacto das Safras no Alto Maipo e Borgonha: o que as Taças Revelaram.
Por Jackie Javkin A comemoração do Dia Internacional da Cabernet Sauvignon nasceu nos Estados Unidos, mais precisamente entre vinicultores californianos. A ideia central girou em torno de homenageá-la e aumentar as vendas não só da uva mais plantada do mundo, mas também daquela que, junto com a Chardonnay, colocou os vinhos americanos no radar da…
Continue lendo ➞ Celebre o Dia Internacional da Cabernet Sauvignon com um Vinho Argentino
Por Jackie Javkin Hoje, a Pinot Noir é uma casta em constante crescimento e faz parte de um grupo de vinhos distintos. Na Argentina, existe uma imensa variedade de rótulos, com 2.036 hectares plantados em todo o país, o que representa 1,77% do total de uvas tintas. Assim, podemos encontrar exemplares que se concentram no…
Continue lendo ➞ 5 Pinot Noir Argentinos para Provar em 2021
Olá, A história desse Post surgiu no início de 2020, quando resolvemos dividir entre alguns confrades, a compra do Catena Zapata River Stones 2016, que recebeu 100 pontos de Robert Parker. De lá pra cá, com a entrada da pandemia, em meio a vários adiamentos, fomos listando e adquirindo mais alguns vinhos argentinos fora de…
Por Renato Nahas Quando um grupo de enófilos e confrades se reúne para degustar bons vinhos, inevitavelmente o papo, sempre muito animado, gira em torno da bebida. E entre uma taça e outra, ao discutir os vinhos da França, alguém normalmente surge com a fatídica pergunta que mais parece um dilema: “Borgonha ou Bordeaux?”. Essa…
