3° Festival de Espumantes do Empório Frei Caneca.

Amigos, No sábado passado, aconteceu mais uma edição do Festival de Espumantes do Empório Frei Caneca. Entretanto, devido a um probleminha de saúde já resolvido, não pude comparecer a degustação. Desta forma, a cobertura do evento pelo Blog ficou a cargo do confrade Fábio Santos, que já havia feito comigo essa cobertura nos anos anteriores.…

Champagne: do Luxo à Tradição.

Amigos, Durante essa semana, falaremos bastante sobre espumantes aqui no Blog, com a cobertura do 3º Festival do Espumante do Empório Frei Caneca. E para abrir a semana, estou muito feliz em anunciar a primeira colaboração do confrade Luiz Bernardes, que nos conta uma incrível história da região de Champagne nos tempos da 1ª Guerra…

Dia do Champagne. Qual data comemorar?

Amigos, Amanhã, 28 de outubro, é um dia muito especial. Além do Dia do Champagne, também é o meu aniversário. E para comemorar, segue um texto do Ivan Ribeiro sobre o correto Dia do Champagne, visto que há divergências sobre a data. "Meu único arrependimento na vida é não ter bebido mais Champagne" John Maynard…

Sweetness Scale in Champagne and other Sparkling Wines

Not every winelover knows the degrees of sweetness of the sparkling wines in accordance with international standards, and to complicate matters further, the terms in French or English designated for this purpose do not express in an objective way the true meaning of wines sweetness levels. Versão em Português - Clique aqui So, I decided…