Meus amigos, Hora de voltamos a falar sobre vinhos italianos aqui no Blog. Mais especificamente, falaremos sobre os Brunello di Montalcino, um dos estilos mais tradicionais da Itália. Esse tema surgiu face a fantástica degustação vertical do Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello di Montalcino, safras 2010 a 2015 (sendo a 2015 pontuada com 100 pontos…
Continue lendo ➞ Siro Pacenti Brunello di Montalcino – História e Degustação Vertical
Pessoal, Tem novidade por aqui! Pra quem sempre perguntou por áudios do Vaocubo, está no ar o 4º episódio da Confra do Filhos Podcast, onde eu fui o convidado para bater um papo sobre vinhos Argentinos e Uruguaios. Em pouco mais de uma hora de conversa, falamos sobre dicas e vinhos e vinícolas, sobre experiências…
Continue lendo ➞ Epsisódio de Podcast da Confra do Filhos com o Vaocubo
Olá, Como já tradição, em outubro, o confrade Daniel Dalzochio oferece uma degustação vertical de algum grande vinho para celebrar seu aniversário. E desta vez o vinho escolhido foi um dos principais do Brasil, o Storia Merlot, em uma degustação com todas suas safras até hoje. Mas antes de falarmos especificamente dessa degustação especial (não…
Continue lendo ➞ Storia Merlot – História, Curiosidades e Degustação Vertical Completa
Olá, O Estiba Reservada da bodega Catena Zapata é, sem dúvida alguma, um dos 3 vinhos mais icônicos da Argentina. Isso se ele não for o número 1!! As informações que você lerá a seguir, ajudarão a corroborar minha opinião. Estamos falando do principal vinho da vinícola Argentina mais prestigiada no mundo. Dadas as devidas…
Continue lendo ➞ Estiba Reservada – Curiosidades e Degustação Vertical
Amigos, No dia 21/02/2019 participei como convidado de uma incrível degustação vertical das safras 2007 a 2016 do vinho Don Maximiano Founder's Reserve, da Viña Errazuriz, do Chile. Na verdade essa foi a segunda oportunidade de participar de uma vertical desse vinho, mas na oportunidade anterior foram apenas três safras. O link da degustação anterior…
Continue lendo ➞ Don Maximiano – Curiosidades e Degustação Vertical.
Amigos, Na última terça-feira, tive a oportunidade de participar com alguns amigos da Confraria, de uma degustação vertical de um dos grandes ícones de Bolgheri, o Sassicaia da Tenuta San Guido. Aproveitando o embalo, esse Post trará algumas curiosidades e dados históricos sobre o vinho e o resultado da degustação das safras 2012 a 2015,…
Continue lendo ➞ Sassicaia – Curiosidades e Degustação Vertical
Amigos, Após participar de uma fabulosa degustação vertical do Cheval des Andes, organizada pelo confrade Daniel Dalzochio, resolvi pesquisar um pouco mais sobre essa vinícola argentina com DNA francês e dividir com vocês a informação. A seguir, dados da história, algumas curiosidades e detalhes da degustação das safras 1999 a 2014, junto com uma garrafa…
Continue lendo ➞ Cheval des Andes – História, Curiosidades e Degustação Vertical.
Olá, Há muito tempo alguns leitores me pediram para falar sobre a taxa de rolha e depois dos problemas que tivemos durante nosso último encontro dessa semana, acho que chegou o momento. Estivemos em um determinado restaurante para uma reunião da Confraria. Como um dos confrades é cliente habitual deste restaurante e nunca pagou taxa…
Continue lendo ➞ Taxa de Rolha – Minha Opinião e Dicas de Restaurantes
Amigos, Como o tema da Confraria de hoje a noite é Carménère, aproveitei o embalo para trazer algumas curiosidades sobre essa uva e uma lista com os 15 melhores Carménère chilenos, na opinião do Blog. Trata-se de uma uva com "personalidade" marcante, principalmente por carregar uma certa dose do chamado "pimentão" (pirazina), que faz com…
Continue lendo ➞ Top 15 Carménère Chilenos e Curiosidades da Uva.
Olá! O que me levou a escrever este Post não foi exatamente a degustação vertical que fizemos no último jantar da turma, com três safras do Pasionado Cabernet Franc da Andeluna Cellars, mas a diversidade na opinião de cada um dos participantes em relação a qual safra foi a melhor. Na última quinta-feira, dia 03…
Continue lendo ➞ Gosto é Gosto! Lição de uma Degustação Vertical.
