Por Ivan Ribeiro Hoje vamos falar de um dos maiores companheiros do vinho. O queijo! Não que seja uma polêmica. Mas cada qual elege seu dia especial, de acordo com a importância da data ou de acontecimentos que marcaram a história do produto, seja pela criação, data de regulação, dia de reconhecimento mundial, ou outro…
O dia dos namorados está chegando e como esse ano não poderemos ir a um bom restaurante aproveitar com a nossa cara metade, por que não fazer aquele jantar especial em casa mesmo?+ Polenta Cremosa com Molho Funghi e NegroamaroCriei esse receita de Sopa Creme de Cogumelos com Vinho Tinto que pode te ajudar. Ela poder…
Por Ana Sitta Sou só eu, ou vocês também adoram esse clima mais friozinho mas com sol típico do outono? E se tem uma coisa ainda mais gostosa, é aproveitar esse tempo para cozinhar aquela "confort food", que alegra o estômago, e tomar um bom vinho tinto! Pensando nisso, aproveitei que ganhei um Lifili Negroamaro…
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Por Ana Sitta Época de quarentena e todo mundo em casa. A essa altura já deu vontade de comer algo diferente, não?! Bom, aproveitei que ganhei um Sauvignon Blanc da Wine Village (obrigada!) e fiz ontem um Risotto al Limone. Como uma boa descendente de italianos, eu AMO risotto, e modéstia totalmente a parte, esse…
Continue lendo ➞ Risotto al Limone Harmonizado com Sauvignon Blanc
Amigos, Confesso que essa data eu não sabia! Ontem, dia 30 de Agosto, comemorou-se o International Cabernet Sauvignon Day. Apesar de tratar-se de um certo apelo de marketing, se a uva Malbec tem seu "Dia Internacional", nada mais justo que a uva Cabernet Sauvignon também o tenha. Ela é a uva mais plantada em todo mundo,…
Amigos, Ontem, dia 10/07 foi o dia da Pizza e para um descendente de italianos e morador do tradicional bairro da Moóca, reduto dos imigrantes da Bota em São Paulo, comemorar a data com pizza e vinho é praticamente uma obrigação. O local escolhido foi a Pizzaria Sacada, uma das mais tradicionais do Bairro com…
Continue lendo ➞ Pizza & Vinho – Dia da Pizza na Sacada Pizzaria
Amigos, Este Post foi escrito por minha irmã, Ana Carolina (a pequena loirinha da foto) em homenagem a nossa mãe que foi morar no céu há muitos anos. Escolhemos essa data para homenagear todas as mamães que adoçam nossa vida com muito amor e cuidados! Feliz Dia das Mães e parabéns por essa data tão…
Acho que você nunca mais vai pedir aquele refrigerante famoso para acompanhar seu sanduíche! Amigos, nesse próximo Post, escrito pelo confrade Fernando Lacerda, trazemos uma dica de harmonização de hambúrguer com vinho. Boa leitura a todos!! Maceió, a Bahamas brasileira. Praias lindas, sol o ano todo, festas de réveillon magnificas, camarão barato e um povo…
Amigos, Talvez esse seja o prato mais controverso há ser harmonizado com vinho e boa parte dos meus amigos tem restrições a esse casamento. Eu, na verdade, tenho restrições à cerveja e não sou nada fã de caipirinha, então vinho sempre é a minha opção de bebida, até com a feijoada. Vale ressaltar que o gás…
É certo que não existem regras extremamente rígidas para harmonização de tipos de pratos com vinhos, mas eu jamais poderia imaginar a combinação do título do Post e confesso que fui positivamente surpreendido. Na última visita ao Estabelecimento Juanico (que no Brasil conhecemos mais como Família Deicas) optamos pelo menu de 3 pratos e a…
V³: Vinho, Vida e Viagem 