Creme de Cogumelos frescos com vinho tinto

Sopa-Creme de Cogumelos com Vinho Tinto

O dia dos namorados está chegando e como esse ano não poderemos ir a um bom restaurante aproveitar com a nossa cara metade, por que não fazer aquele jantar especial em casa mesmo?+ Polenta Cremosa com Molho Funghi e NegroamaroCriei esse receita de Sopa Creme de Cogumelos com Vinho Tinto que pode te ajudar. Ela poder…

Molho Funghi com vinho tinto

Polenta Cremosa com Molho Funghi e Negroamaro

Por Ana Sitta Sou só eu, ou vocês também adoram esse clima mais friozinho mas com sol típico do outono? E se tem uma coisa ainda mais gostosa, é aproveitar esse tempo para cozinhar aquela "confort food", que alegra o estômago, e tomar um bom vinho tinto! Pensando nisso, aproveitei que ganhei um Lifili Negroamaro…

Risoto de limão siciliano com vinho branco

Risotto al Limone Harmonizado com Sauvignon Blanc

Por Ana Sitta Época de quarentena e todo mundo em casa. A essa altura já deu vontade de comer algo diferente, não?! Bom, aproveitei que ganhei um Sauvignon Blanc da Wine Village (obrigada!) e fiz ontem um Risotto al Limone. Como uma boa descendente de italianos, eu AMO risotto, e modéstia totalmente a parte, esse…

International Cabernet Sauvignon Day

Amigos, Confesso que essa data eu não sabia! Ontem, dia 30 de Agosto, comemorou-se o International Cabernet Sauvignon Day. Apesar de tratar-se de um certo apelo de marketing, se a uva Malbec tem seu "Dia Internacional", nada mais justo que a uva Cabernet Sauvignon também o tenha. Ela é a uva mais plantada em todo mundo,…

Pizza & Vinho – Dia da Pizza na Sacada Pizzaria

Amigos, Ontem, dia 10/07 foi o dia da Pizza e para um descendente de italianos e morador do tradicional bairro da Moóca, reduto dos imigrantes da Bota em São Paulo, comemorar a data com pizza e vinho é praticamente uma obrigação. O local escolhido foi a Pizzaria Sacada, uma das mais tradicionais do Bairro com…

Homenagem de Dia das Mães

Doces Memórias

Amigos,  Este Post foi escrito por minha irmã, Ana Carolina (a pequena loirinha da foto) em homenagem a nossa mãe que foi morar no céu há muitos anos. Escolhemos essa data para homenagear todas as mamães que adoçam nossa vida com muito amor e cuidados! Feliz Dia das Mães e parabéns por essa data tão…

Vinho com Hambúrguer

Acho que você nunca mais vai pedir aquele refrigerante famoso para acompanhar seu sanduíche! Amigos, nesse próximo Post, escrito pelo confrade Fernando Lacerda, trazemos uma dica de harmonização de hambúrguer com vinho. Boa leitura a todos!! Maceió, a Bahamas brasileira. Praias lindas, sol o ano todo, festas de réveillon magnificas, camarão barato e um povo…

Vinho e Feijoada Podem Harmonizar?

Amigos, Talvez esse seja o prato mais controverso há ser harmonizado com vinho e boa parte dos meus amigos tem restrições a esse casamento. Eu, na verdade, tenho restrições à cerveja e não sou nada fã de caipirinha, então vinho sempre é a minha opção de bebida, até com a feijoada. Vale ressaltar que o gás…

Vinho de sobremesa

Vinho de Sobremesa e Prato de Entrada?

É certo que não existem regras extremamente rígidas para harmonização de tipos de pratos com vinhos, mas eu jamais poderia imaginar a combinação do título do Post e confesso que fui positivamente surpreendido. Na última visita ao Estabelecimento Juanico (que no Brasil conhecemos mais como Família Deicas) optamos pelo menu de 3 pratos e a…

Receita para receber amigos

Linguiça caramelizada no espumante

Olá a todos. O Rodrigo recentemente me convidou para inaugurar a seção de colaboradores. Além de ser um imenso prazer, também marca o começo de uma série de outras pessoas que passarão por aqui para dar dicas e dividir opiniões. A ideia é de que esse seja um espaço aberto a todos os amantes do…