Nova Geração de Sommeliers – Luís Otávio Cruz.

É natural no mercado de trabalho que, de tempos em tempos, ocorra um processo de renovação.  A nova geração que surge traz sempre profissionais mais bem preparados e com mais conhecimentos técnicos e interpessoais. Isso posto, iniciamos uma série de entrevistas com novos talentos da Sommellerie (traduzido seria algo como Sommelieria em Português), profissionais jovens,…

6 Vinhos Espanhóis Robert Parker 95 ou Mais

Amigos. Realizamos no dia 17/10 mais um evento do Blog com o tema: vinhos da Espanha com mais de 95 pontos de Robert Parker, e o resultado foi excelente! A ideia do tema surgiu de uma pesquisa que eu fiz em uma loja de vinhos raros na Europa, e a aposta deu certo. Ainda pudemos…

Os Vinhos de Karim Mussi

Olá, Acredito que você já tenha ouvido falar do enólogo Karim Mussi. Na minha opinião, trata-se de um dos melhores dessa nova e talentosa geração de enólogos que trabalham na Argentina. Meu primeiro contato com seus vinhos aconteceu durante minha primeira viagem a Mendoza, graças a pessoa responsável por organizar nosso roteiro de viagem, Emiliana…

Vinhos do Priorato – Características e Dicas

Amigos, Fui convidado pelos confrades Haroldo Rodrigues e Antonio Nunes para uma fantástica degustação de alguns dos melhores vinhos do Priorato, Espanha. O evento aconteceu na semana passada no restaurante Torero Valese e a qualidade dos vinhos me motivou a escrever este Post. Essa região não tem a mesma fama e popularidade de outras regiões…

Herdade da Malhadinha Nova – Parte 1

Amigos, Eu sempre menciono e volto a repetir que o Blog é um canal aberto para que confrades e amigos possam compartilhar suas experiências enológicas. Há poucos meses o confrade José Eduardo visitou a Herdade da Malhadinha Nova e nos oferece um relato detalhado e muito interessante da experiência de visita. Boa leitura! No final…

Ornellaia Vendemmia d’Artista – História e Degustação Vertical Safras 2010 a 2015.

Amigos, No dia 24/06 realizamos mais um evento do Blog!! Desta vez o tema escolhido foi novamente uma degustação vertical do ícone de Bolgheri - Ornellaia, mas com os rótulos especiais do projeto Vendemmia d’Artista, safras 2010 a 2015. Esse projeto tem toda sua renda destinada a projetos sociais como explicaremos mais detalhadamente a seguir,…

Degustação Vertical de Guado Al Tasso – 1° Evento do Blog

Amigos, No último dia 13 de março, no restaurante Pobre Juan de Higienópolis, realizamos o 1° evento oficial do Blog! Uma degustação vertical de 8 safras de um dos vinhaços da italiana Antinori, o Guado Al Tasso. Todos os detalhes estão na sequência do Post, mas antes algumas curiosidades e dados técnicos do vinho. Dados…