Porque a Uva Syrah Chama Shiraz na Austrália.

Por Priscilla Hennekam Você sabe porque a Uva Syrah é chamada de Shiraz na Austrália? Se você pensou que o nome Shiraz estava relacionado com a cidade Shiraz no Irã, talvez estivesse certo. Por muito tempo acreditou-se que a origem da uva Syrah, na região francesa do Vale do Rhône, era na verdade estacas de…

Top 15 Vinhos 2020

Amigos, Hora de falarmos sobre os melhores vinhos de 2020.  E não foi nada fácil eleger os 15 melhores. Ao longo do ano postamos aqui cerca de 150 vinhos entre os melhores dos meses, de janeiro a dezembro, e desta lista selecionamos os eleitos aos melhores do ano. E se você quiser conferir a postagem…

Qual Vinho Levar para a Ceia de Natal

Por Renato Nahas Não seria um equívoco afirmar que a imensa maioria dos frequentadores do blog são enófilos. Apaixonados por vinho, que somos, temos a tendência de priorizar o vinho no momento da harmonização, ou seja, escolhemos o vinho primeiro e depois a comida para harmonizar. Mas a ceia de natal tem um outro significado…

Vamos à Montanha 2020 – Fórum Enológico

Olá, Você já ouviu falar do fórum enológico Vamos à Montanha? Não? Então recomendo que você leia com atenção nosso post, pois acredito que este evento possa ser do seu interesse! Ele reúne apaixonados por vinhos e um ótimo ambiente. A próxima edição acontecerá em breve, em meados de novembro, e você já pode fazer…

Vivino – Aprecie com (MUITA) Moderação

Amigos, Tem dois assuntos que já faz um bom tempo que eu quero comentar aqui no Blog mas, tenho evitado escrever porque sei que posso deixar alguns conhecidos magoados. Um deles é esse, destinado a quem acredita que o aplicativo Vivino seja uma real referência para escolher um vinho. O tema Vivino aqui no blog…

Números de Importação e Venda de Vinhos no Brasil durante a Pandemia

Amigos, Todos temos a clara impressão de que o consumo de vinhos no Mundo e também no Brasil, cresceu durante a pandemia. Vou apresentar na sequência alguns dados e gráficos do levantamento da Ideal Consulting, apresentados durante a Webinar do lançamento da ProWine São Paulo 2020 (que será, a princípio, o primeiro grande evento presencial…

Top 20 Vinhos – Junho 2020

Olá, Que alívio, o mês de junho já me trouxe bons motivos para comemorar! Ainda que não tenhamos superado por completo a pandemia, durante esse mês tive a possibilidade de encontrar alguns confrades (tomando todas as precauções necessárias) e degustamos alguns dos melhores vinhos da América do Sul. Inclusive foi muito a definição entre o…

Terroirs do Nordeste e seus Vinhos e Vinícolas

E assim avançamos no nosso projeto e vamos desvendando os terroirs do Brasil. Já falamos da Bahia, Minas Gerais, Santa Catarina, Brasília e Goiás. Agora vamos falar de novos terroirs do Nordeste do Brasil. Quem pensa que no sertão e no semi-árido do Nordeste não se plantam uvas e nem se produzem vinhos, está enganado.…

Creme de Cogumelos frescos com vinho tinto

Sopa-Creme de Cogumelos com Vinho Tinto

O dia dos namorados está chegando e como esse ano não poderemos ir a um bom restaurante aproveitar com a nossa cara metade, por que não fazer aquele jantar especial em casa mesmo?+ Polenta Cremosa com Molho Funghi e NegroamaroCriei esse receita de Sopa Creme de Cogumelos com Vinho Tinto que pode te ajudar. Ela poder…

Idade Mínima Legal para Comprar ou Beber Vinho ao Redor do Mundo

Olá. Sim, fazia tempo que esta não era uma preocupação pra mim (rs). Mas, como meu filho de 18 anos tinha uma viagem programada aos Estados Unidos agora em junho (adiada pela pandemia), eu havia imaginado reabastecer a adega com grandes rótulos de Napa Valley até me dar conta que a idade legal para comprar,…