Considerações Sobre Evolução de Vinhos Tintos – Degustação da Década de 70.

Amigos, Nada melhor do que tomar um vinho em seu auge, não é? Mas convenhamos que não é nada fácil achar esse momento especial, considerando que a evolução dos vinhos de guarda depende de uma série de fatores. Um primeiro ponto a ser abordado é como você prefere seus vinhos: evoluídos com aromas e sabores…

Cabernet Franc – Curiosidades e Dicas de Vinhos

Amigos, Esse próximo Post é mais uma parceria com o Confrade Ivan Ribeiro, que traz curiosidades e características da uva Cabernet Franc. Aproveito para listar 5 vinhos desta cepa que são excelentes! Boa Leitura! “Cabernet Franc pode ser descrita como o lado feminino da Cabernet Sauvignon”  (Jancis Robinson.) A Cabernet Franc é uma variedade das uvas vitis…

Produção Mundial de Vinhos x Consumo Global em 2017

Amigos, Principalmente para aqueles que como eu, são curiosos com números, apresentamos alguns detalhes da produção e consumo mundial de vinhos relativos ao ano de 2017. Produção e Consumo Mundial. A produção mundial de vinhos caiu para o nível mais baixo em 60 anos. A queda foi devido às condições climáticas adversas na União Europeia…

2° Festival de Espumantes do Empório Frei Caneca.

Amigos, Que maravilha de evento! Ótimos espumantes e uma estrutura de apoio impecável! Local amplo, vinícolas organizadas por ordem alfabética, espumantes na temperatura ideal e principalmente uma mesa de frios repleta e sempre reabastecida. E no final da noite um risoto de funghi. Agora, a principal pergunta é quando será o 3° Festival?! O evento…

Vinhos Brancos – Minha Opinião e os 10 Melhores da América do Sul.

Olá, Na próxima terça-feira vou participar de uma confraria só de vinhos brancos e a proximidade do evento me levou a escrever sobre esse assunto. Ainda tenho muitos amigos que não apreciam os vinhos brancos, sempre considerando como um vinho de piscina ou como um "welcome drink", eu também já tive algumas restrições. Mas tudo…

Bueno Wines – Galvão Bueno e os Vinhos.

Olá, Que Galvão Bueno é um dos principais nomes da Rede Globo e da TV brasileira, todos sabem. Mas que Galvão Buenos é tão apaixonado por vinhos que abriu sua própria vinícola, nem todos sabem. Foi em países como Portugal, Espanha, França e Itália que Galvão teve contato mais intenso com a cultura dos vinhos.…