Um papo descontraído sobre vinhos e viagens para os apreciadores de vinho!
Amigos, Há alguns dias, o amigo Homero Gac escreveu um artigo para o Blog (link abaixo) sobre o status atual do vinho chileno, complementando o trabalho iniciado pelo Carlos Mazon. Dado o número de acessos de ambos artigos (um grande sucesso), tive a ideia de dar continuidade nesse tema, abordando o status da produção de…
Hola Hace algún tiempo invité a mi amigo Homero Gac, un gran conocedor de los vinos chilenos y una referencia en la aplicación Vivino, para escribir un artículo sobre vinos para el Blog. Finalmente encontró tiempo en su apretada agenda y nos da una excelente visión sobre el estado actual de los vinos chilenos, que…
Em nossa 3ª entrevista dessa série, conversamos com o Sommelier Robson Dos Santos Venâncio, mais um jovem e talentoso profissional, que atua no mercado do Rio de Janeiro. Robson é hoje o Head Sommelier do renomado e concorrido restaurante Esplanada Grill, localizado no bairro de Ipanema, na Cidade Maravilhosa. Rubro-negro fanático, casado, pai de uma…
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Em nossa 2ª entrevista de novos talentos da Sommellerie no Brasil, conversamos com a Sommelière Marina Bufarah de Souza, uma jovem e competente profissional, que atua hoje no restaurante Montana Grill do Shopping Iguatemi da cidade de Campinas, no interior do estado de São Paulo. Marina é uma das muitas mulheres que despontam hoje no…
Continue lendo ➞ Nova Geração de Sommeliers – Marina Bufarah de Souza
Conhecida por produzir alguns dos vinhos mais aclamados e icônicos do mundo, a Borgonha é complicada, confusa e muito complexa. Mas é apaixonante. A região concentra menos de 4% da área plantada de vinhedos na França e é extremamente fragmentada. Prova disso são as 84 Apelações de Origem Protegidas (AOP) que representam 23% de toda…
I had the honor to travel to Chile between October 20th and 26th, together with 5 other Brazilian wine industry professionals, as a result of the 1st brazilian edition of the Chilean Wine Academy - Ambassador Program. This program had the tutoring and mentoring of the renowned brazilian wine jornalist and wine critic and vice-president…
Amigos, Chegamos a última parte deste fantástico trabalho produzido pelo amigo Carlos Mazon sobre as novas tendências da vitivinicultura chilena. Com certeza essa foi a primeira de muitas contribuições dele aqui no Blog. Muito obrigado Mazon!! E pra quem ainda não viu todas as anteriores, os links estão abaixo: Um Novo Vinho Chileno – Parte…
