Por Ivan Ribeiro Você sabe o que é um Prosecco? Seria uma uva? Um estilo de espumante? uma DOC? ou uma região? Certo dia resolvi fazer uma live para falar um pouco sobre o que seria Prosecco e suas diferenças frente aos demais espumantes. Certamente, algo bem inusitado e que muitas pessoas confundem suas origens…
Por Renato Nahas Barolo e Barbaresco são, inegavelmente, as grandes estrelas do Piemonte, região localizada no noroeste da Itália e que ocupa um lugar de destaque no coração dos enófilos mais exigentes. Mas seria injusto restringir uma região tão diversa e com tantos atrativos a estes dois grandes vinhos. Há muito mais para explorar e…
Por Fabio Martins Esse vinho entrega mais do que seu valor! Essa é uma frase muito usada entre os enófilos, principalmente por aqueles quem já tem uma certa "litragem", que já experimentaram muitos vinhos. Sem dúvida alguma o vinho Clos de Los Siete, do renomado enólogo francês Micheal Rolland, esta dentre os melhores vinhos na…
Continue lendo ➞ Clos de Los Siete – História, Curiosidades e Degustação Vertical
Por Renato Nahas Dando sequência ao meu último pots onde falei um pouco sobre os vinhos e as vinícolas de Santa Catarina, vamos falar mais a fundo da Thera. + Retomando as Viagens: Vinhos de Santa Catarina, a Primeira Parada. O projeto da Vinícola Thera ultrapassa a produção de vinhos e avança sobre o enoturismo.…
Por Renato Nahas Durante o período mais agudo da pandemia da Covid-19, fui um daqueles que se isolou em casa e, só depois de tomar a segunda dose da vacina e observar o arrefecimento dos casos, me aventurei a voltar a viajar. Retomando a rotina de viagens, visitei a Serra de Santa Catarina, há alguns…
Continue lendo ➞ Retomando as Viagens – Vinhos de Santa Catarina, a Primeira Parada
Por Fernando Procópio Ferraz Estou aqui provando um Petit Fleur Malbec 2018, da bodega Monteviejo, aquela que produz vinhos extraordinários e que tem como ícone o La Violeta. Este Petit Fleur não foge à regra. É um rótulo de entrada, mas... Estava desprevenido e, de repente, uau! Que vinho é este? Fui pego de surpresa.…
Por Ivan Ribeiro Alguns dias atrás, tivemos a oportunidade de entrevistar o enólogo Anderson Buffon, que hoje é responsável pelo comado técnico da Vinícola Buffon, localizada em Bento Gonçalves – RS. Ao longo de 16 perguntas, Anderson nos contou sobre a origem da vinícola, seus desafios, anseios e todo o planejamento de resgate da história…
Continue lendo ➞ Entrevista com Anderson Buffon – Enólogo da Vinícola Buffon
Por Renato Nahas Na última semana tive a oportunidade de participar de duas verticais, que é como são conhecidas as degustações de um mesmo vinho, mas de safras diferentes. As provas se deram com vinhos de duas regiões, o Alto Maipo, no Chile e o Village Nuits-Saint-Georges, na Borgonha. Nada foi combinado e aconteceram em…
Continue lendo ➞ O Impacto das Safras no Alto Maipo e Borgonha: o que as Taças Revelaram.
Por Jackie Javkin A comemoração do Dia Internacional da Cabernet Sauvignon nasceu nos Estados Unidos, mais precisamente entre vinicultores californianos. A ideia central girou em torno de homenageá-la e aumentar as vendas não só da uva mais plantada do mundo, mas também daquela que, junto com a Chardonnay, colocou os vinhos americanos no radar da…
Continue lendo ➞ Celebre o Dia Internacional da Cabernet Sauvignon com um Vinho Argentino
Por Jackie Javkin Hoje, a Pinot Noir é uma casta em constante crescimento e faz parte de um grupo de vinhos distintos. Na Argentina, existe uma imensa variedade de rótulos, com 2.036 hectares plantados em todo o país, o que representa 1,77% do total de uvas tintas. Assim, podemos encontrar exemplares que se concentram no…
Continue lendo ➞ 5 Pinot Noir Argentinos para Provar em 2021
V³: Vinho, Vida e Viagem 