Um papo descontraído sobre vinhos e viagens para os apreciadores de vinho!
Por Jackie Javkin A Viña Polkura é um projeto vitivinícola que nasceu em 2002 através da união das famílias Bruchfeld e Muñoz durante um jantar no sul da França, com o objetivo de fazer um vinho inesquecível à base da uva Syrah, e eles procuravam pelo o melhor vinhedo que representasse essa variedade. Sven Bruchfeld…
Por Ivan Ribeiro Já passeamos pela Bahia, Minas Gerais, Santa Catarina, e agora estamos chegando ao cerrado Brasileiro. Centro-Oeste do Brasil, terra com muitas montanhas, planaltos, planícies e uma serra próspera para produzir grandes vinhos, a Serra dos Pirineus. O Terroir Catarinense e seus Vinhos e Vinícolas O Terroir Baiano e seus Vinhos e Vinícolas…
Continue lendo ➞ O Terroir do Cerrado e seus Vinhos e Vinícolas
Por Ivan Ribeiro Chegamos as Serras Catarinenses e seus diversos terroirs, com altitudes de até 1.400 metros acima do nível do mar. Histórias, poesias, magias, exposições, sítios arqueológicos, passeios, degustações dirigidas ou na cave das vinícolas, visitas programadas. Muita coisa linda, muito assunto bom! +O Terroir Baiano e seus Vinhos e Vinícolas +O Terroir Mineiro…
Continue lendo ➞ O Terroir Catarinense e seus Vinhos e Vinícolas
Amigos,Aproveitando a proximidade de nossa nova colaboradora, Marilia, com Napa Valley, vamos publicar algumas postagens com dicas de visitas e vinícolas da região. Boa leitura!Por Marilia FujiwaraQualquer amante de vinho provavelmente já ouviu falar em Napa Valley, região ao norte da Califórnia, famosa pelos vinhos Merlot, Chardonnay, Pinot Noir e principalmente pelo Carbernet Sauvignon. Moro…
Amigos,Faz poucos dias que postei aqui no Blog um texto com o conteúdo parecido com este que vocês vão ler. Esse novo, recebi ontem de uma amiga que mora nos Estados Unidos e apesar de entender que poderia ser considerado "mais do mesmo", acho que o assunto é pertinente para o momento e o texto…
Por: Ivan Ribeiro Há quem diga que não existem semelhanças e nem coincidência, não é? Mas, sempre vem a vida e nos mostra exatamente o contrário. E porque estou falando disso ao invés de vinhos? Bem, coincidências que ao tratarmos do Terroir Baiano, vimos que o mesmo meio que se mistura com Pernambuco por força…
Continue lendo ➞ O Terroir Mineiro e seus Vinhos e Vinícolas
Por Ana Sitta Sou só eu, ou vocês também adoram esse clima mais friozinho mas com sol típico do outono? E se tem uma coisa ainda mais gostosa, é aproveitar esse tempo para cozinhar aquela "confort food", que alegra o estômago, e tomar um bom vinho tinto! Pensando nisso, aproveitei que ganhei um Lifili Negroamaro…
Continue lendo ➞ Polenta Cremosa com Molho Funghi e Negroamaro
