O Terroir Gaúcho e seus Vinhos e Vinícolas

Por Ivan Ribeiro Enfim, Rio Grande do Sul, de onde deveria ter nascido meu projeto, mas tornou-se o ponto final de pesquisas, ou diria "penúltimo", como diz o Humberto Conti da Villaggio Conte. Exatamente por buscar os Novos Terroirs do Brasil e saber que já temos novas regiões surgindo e será um processo incansável de…

IP Santa Catarina – Vinhos de Altitude

Por Ivan Ribeiro Hoje foi publicada a concessão de IG Santa Catarina pelo INPI, a qual passa a conceder Indicação de Procedência (IP), para vinho fino, vinho nobre, vinho licoroso, espumante natural, vinho moscatel espumante e brandy, aos vinhos produzidos pela região..O pedido protocolado em  02 de Junho de 2020 pela Vinhos de Altitude -…

Confusão Sexual como Método de Controle de Pragas em Vinhedos

Por Ivan Ribeiro A Espanha vem passando por inovações e melhorias nos seus métodos de produção, buscando sempre uma melhor qualidade dos seus vinhos. Tal processo eu já venho comentando nos meus cursos sobre Espanha e suas Principais Regiões, especialmente Rioja e Ribera Del Duero. As mudanças e inovações são sempre visíveis e vão alterando…

Marsala, o Vinho Italiano Inventado Por Um Inglês.

Por Renato Nahas Assim como gosto de vinho, adoro conhecer a história por trás de cada estilo e região. E uma das mais fascinantes que conheço é do Marsala. Esse vinho já viveu um período de glória, seguido de um ocaso que manchou, e mancha, sua imagem até hoje. Nesse post convido-os a conhecer um…

Porque a Uva Syrah Chama Shiraz na Austrália.

Por Priscilla Hennekam Você sabe porque a Uva Syrah é chamada de Shiraz na Austrália? Se você pensou que o nome Shiraz estava relacionado com a cidade Shiraz no Irã, talvez estivesse certo. Por muito tempo acreditou-se que a origem da uva Syrah, na região francesa do Vale do Rhône, era na verdade estacas de…

Chianti, Duas Apelações e Vinhos Diferentes

Por Renato Nahas Chianti é o nome usado para designar tanto uma área geográfica, na região central da Toscana, como também um dos mais conhecidos e exportados vinhos italianos. Colinas da região vinícolas da Toscana Porém, a região vinícola do Chianti compreende áreas distintas que, por sua vez, produzem vinhos bastantes diferentes. Para complicar, existem…

12 Vinhos Especiais para Comemorar o Dia Internacional do Malbec

Por Jackie Javkin Abril é certamente sinônimo de Malbec. Isso se deve, em grande parte, a todas as ações que estão em torno dessa uva emblemática  no mundo. O dia 17 de abril  é o Dia Internacional do Malbec, variedade emblemática da Argentina, e é celebrado em todo o mundo, pela qualidade, diversidade e extensão…

A Origem e a História da Produção de Vinhos no Brasil

Por Ivan Ribeiro Como meio de propagar o vinho brasileiro, uma paixão que carrego desde os meus 18 anos de idade, venho buscando relatar todos os aspectos que envolvem esse assunto e buscando informações sobre toda a vastidão do mundo da viticultura no Brasil. Mas, quando começou? Quem trouxe as primeiras mudas? Onde surgiram os…

Mudanças nos Vinhos da Rioja

Por Renato Nahas Em breve, novos termos começarão a aparecer no rótulo dos vinhos de Rioja. Entenda o que mudou e como interpretar os conceitos por trás dessas alterações, aprovadas a partir da safra de 2018. Alguém poderia perguntar: “mas se mudou a partir da safra 2018, por que ainda não estamos vendo rótulos com…

CORAVIN – A Revolução no Consumo de Vinhos Finos

Por Carlos Mazon Parece mágica!!  Um dispositivo que permite extrair uma taça de vinho de uma garrafa sem abri-la.  Não obstante, o vinho que resta na garrafa fica protegido da oxidação, através da injeção de um gás inerte e mais pesado que o ar, nesse caso, o argônio. CORAVIN representou uma revolução na forma de…