Por Renato Nahas A Aligoté é a segunda uva branca mais cultivada na Borgonha. Numa região em que a supremacia da Chardonnay é inquestionável, tanto no que diz respeito a qualidade dos vinhos, como também em quantidade, chega a ser compreensível as razões para ela ser tratada apenas como “a outra” uva branca. E de nunca ter sido…
Continue lendo ➞ Aligoté, Muito Mais que a “Outra” Uva Branca da Borgonha
Por Renato Nahas Quando um grupo de enófilos e confrades se reúne para degustar bons vinhos, inevitavelmente o papo, sempre muito animado, gira em torno da bebida. E entre uma taça e outra, ao discutir os vinhos da França, alguém normalmente surge com a fatídica pergunta que mais parece um dilema: “Borgonha ou Bordeaux?”. Essa…
Por Renato Nahas Conhecida por produzir alguns dos vinhos mais aclamados e icônicos do mundo, a Borgonha é complicada, confusa e muito complexa. Mas é apaixonante! Nesse post iremos abordar uma sutileza da classificação dos vinhos da região; alguns Premier Cru, categoria que teoricamente está abaixo dos Grands Crus, mas que são considerados por muitos…
Continue lendo ➞ Os Premier Crus da Borgonha Que São Quase Grand Crus
A bela cidade de Auxerre, na Borgonha A Borgonha é composta por cinco regiões vinícolas. Duas delas, a Côte de Nuits e a Côte de Beaune, que formam a celebrada Côte D’Or, são as mais conhecidas e badaladas. Não é à toa, afinal reúnem 32 dos 33 Grands Crus da Borgonha, assim como os nomes…
Continue lendo ➞ Grande Auxerrois, a Borgonha Pouco Conhecida
Amigos,O tema abordado neste próximo Post do confrade Renato Nahas, já foi discutido inúmeras vezes nos eventos do Blog, sempre de uma maneira curiosa e divertida. A minha região escolhida seria Bolgheri, na Itália! E a sua, qual seria? Nos conte nos comentários e boa leitura!Há um tema clássico nas conversas de amigos enófilos, sempre…
Continue lendo ➞ Uma Única Região de Vinhos, pelo Resto da Vida!
Conhecida por produzir alguns dos vinhos mais aclamados e icônicos do mundo, a Borgonha é complicada, confusa e muito complexa. Mas é apaixonante. A região concentra menos de 4% da área plantada de vinhedos na França e é extremamente fragmentada. Prova disso são as 84 Apelações de Origem Protegidas (AOP) que representam 23% de toda…
V³: Vinho, Vida e Viagem 