Um papo descontraído sobre vinhos e viagens para os apreciadores de vinho!
Recentemente provei novamente alguns vinhos da Finca Ambrosía, principalmente o Viña Única Malbec, que já havia me surpreendido há alguns anos na Wine Weekend e manteve o ótimo nível das safras anteriores. Mas toda essa qualidade não é por acaso. A Finca Ambrosía está localizada em Gualtallary, Tupungato, um dos principais vinhedos do Vale do…
Amigos, Se vocês pensam que o Mundo dos Vinhos é um universo meramente masculino, estão muito enganados. Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher fiz uma rápida lista com 25 mulheres importantes no Mundo dos Vinhos, muitas das quais tenho imenso orgulho de conhecer pessoalmente! Lista em ordem alfabética, exclusivamente: - Carola Tizio: enóloga da…
Not every winelover knows the degrees of sweetness of the sparkling wines in accordance with international standards, and to complicate matters further, the terms in French or English designated for this purpose do not express in an objective way the true meaning of wines sweetness levels. Versão em Português - Clique aqui So, I decided…
Continue lendo ➞ Sweetness Scale in Champagne and other Sparkling Wines
Nem todo amante dos vinhos conhece os graus de doçura dos espumantes, de acordo com as diferentes normas internacionais, e para complicar ainda mais, os termos em francês ou inglês designados para esse fim não expressam de forma objetiva o verdadeiro sentido dos mesmos. English Version - Click Here Dessa forma, resolvi escrever sobre esse…
Continue lendo ➞ Grau de Doçura dos Espumantes (Sweetness Scale).
Amigos, Em ritmo de Carnaval trago os melhores vinhos do mês de fevereiro, repetindo o novo formato adotado para esse ano à partir de janeiro. E antes da lista de fevereiro, vale dar uma passada na publicação dos melhores de janeiro e dos melhores do ano de 2018. Os links estão na sequência: Top 15…
Amigos, No dia 21/02/2019 participei como convidado de uma incrível degustação vertical das safras 2007 a 2016 do vinho Don Maximiano Founder's Reserve, da Viña Errazuriz, do Chile. Na verdade essa foi a segunda oportunidade de participar de uma vertical desse vinho, mas na oportunidade anterior foram apenas três safras. O link da degustação anterior…
Continue lendo ➞ Don Maximiano – Curiosidades e Degustação Vertical.
O resveratrol é um tipo de antioxidante encontrado naturalmente na casca da uva, amendoim, mirtilo, amoras e suco de uva vermelha. Como o vinho tinto é produzido a partir de uvas e sua pele, ele é uma boa fonte de resveratrol. Já o vinho branco é produzido a partir de uvas, mas a pele é…
