Amigos,
Na útima terça-feira, 27 de agosto, realizamos mais um evento do Blog! Desta vez o tema foi um “embate” entre 5 vinhos chilenos de altíssima gama e principalmente bastante evoluídos, alguns com mais de 20 anos em garrafa e provavelmente próximos ao auge. Além dos 5 ícones, foi servido um vinho “surpresa” que tem 100 pontos de James Suckling.
Então vamos ao “line-up” da noite! Sem dúvida com alguns dos melhores e mais renomados vinhos do Chile.
1. Seña 1997: Preço da safra atual (2016) na Gran Cru: R$ 1.899,00
Guiados pela intuição e apoiados pela herança familiar, Eduardo Chadwick e Robert Mondavi em Joint Venture criaram um vinho chileno de qualidade e caráter distintos. Seña, cuja primeira safra foi em 1995, é o culminar desta maravilhosa parceria e de uma jornada apaixonada. O vinho é um autêntico blend chileno feito das melhores parcelas de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot.
Entretanto, nesta safra 1997 o corte ainda era apenas composto de duas variedades: 84% Cabernet Sauvignon e 16% Carmenere, com passagem de 16 meses em carvalho francês, sendo 43% de primeiro uso e 13,5% de graduação alcoólica.
2. Almaviva 1997: Preço da safra atual (2016) na DiVinho: R$ 1.499,00
Em 1997 a Baronesa Philippine de Rothschild, Presidente da Diretoria de Assessoria da Baron Philippe de Rothschild S.A., e o senhor Eduardo Guilisasti Tagle, Presidente de Vinícola Concha y Toro S.A., fecharam um acordo com a visão de criar um vinho Premium Franco-Chileno excepcional, chamado Almaviva. Produzido sob a supervisão técnica de ambos os sócios, a primeira colheita (1996) foi um sucesso internacional imediato, logo após seu lançamento no mercado em 1998.
Nas safras iniciais o vinho era um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenere, mas com o passar dos anos, as uvas Merlot e Petit Verdot foram introduzidas no corte.
Na safra 1997 o corte é 72% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenere e 5% Cabernet Franc com 16 meses em carvalho francês de primeiro uso e 13,5% de graduação alcoólica.
3. Montes Alpha M 2000: Preço da safra atual (2015) na Mistral: R$ 726,00
O Montes Alpha M foi o primeiro vinho ícone da renomada Viña Montes, com a primeira edição em 1996. A produção do Montes Alpha M é extremamente limitada e as safras só são liberadas se Aurélio Montes, considerar que a qualidade do vinho atinge um padrão suficientemente bom. As uvas são do vale de Colchagua, sendo um dos mais premiados do Chile.
Nesta safra 2000, o corte é 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5 % Merlot e 5% Petit Verdot com passagem de 18 meses em carvalho francês de primeiro uso e 14,0% de graduação alcoólica.
4. Clos Apalta 2001: Preço da safra atual (2015) na Mistral: R$ 1.540,00
O cultuado Clos Apalta é um verdadeiro mito, sem dúvida um dos melhores e mais premiados vinhos da América do Sul, foi o primeiro vinho do Chile a ser eleito o Melhor Vinho do Mundo pela Wine Spectator. Produzido apenas nos grandes anos, sua primeira safra foi em 1997, sendo que as safras 2014 e 2015 receberam 100 pontos de James Suckling.
Nesta safra 1997 o corte é 80% Merlot e Carmenere com 20% de Cabernet Sauvignon e passagem de 22 meses em carvalho francês de primeiro uso e 14,0% de graduação alcoólica.
5. Chadwick 2006: Preço da safra atual (2016) na Clarets: R$ 3.815,00
O vinho Chadwick representa o desejo da família Chadwick de honrar a memória do falecido Don Alfonso Chadwick Errázuriz com um vinho tinto Ultra Premium que mostra a tradição e experiência da família Chadwick-Errázuriz na produção de vinhos finos. A primeira safra de Viñedo Chadwick (1999) foi lançada com grande sucesso em 2002. Sua segunda safra (2000) mais tarde faria história em 23 de janeiro de 2004, quando ocorreu a Degustação de Berlim. Nas safras de 2014 e 2017 recebeu 100 pontos de James Suckling.
Nesta safra de 2006, o vinho é 100% Cabernet Sauvignon com 18 meses em carvalho francês de primeiro uso e 14,0% de graduação alcoólica.
Resultado da Degustação
A sequência de serviço foi: Seña 1997, Almaviva 1997, Clos Apalta 2001, Montes Alpha M 2000 e Chadwick 2006. Fechando o evento o vinho surpresa foi o Cobos Malbec 2011, de Paul Hobbs e pontuado com nota máxima por James Suckling. Antes, um branco e um champanhe.
Antes de resultado, vale ressaltar que a votação foi muito próxima e definida por pequenos quesitos no gosto individual de cada um dos nove participante. Tanto que 4 dos 5 vinhos receberam votos como melhor da noite por algum dos participantes. E o quinto vinho recebeu votos como segundo melhor. Graças ao Deus Baco, todos os vinhos estavam perfeitos.
Montes Alpha M 2000: Na minha opinião a maior surpresa da noite visto que custa a metade dos demais e seria o primeiro da noite em inúmeras degustações que participei. Foi a melhor garrafa que já provei deste vinho, bem evoluído, com aromas secundários e terciários e boa potência em boca. Foi decantado por 2 horas. Ficou em 5° lugar no geral (Na minha opinião 4° com 4,7 estrelas).
Almaviva 1997: Outro grande ícone chileno, achei levemente mais apagado que os demais mas ainda perfeito. Ótima complexidade aromática e macio em boca. Foi decantado por 1,5 horas. Ficou em 4° lugar no geral (Na minha opinião 5° com 4,6 estrelas).
Chadwick 2006: Que monstro, pagou o preço de ser o mais jovem da degustação, na minha opinião com mais 10 anos seria o primeiro. Muito mais evoluído que a safra 2012 que não havia me impressionado e a 2015 muito jovem, aromas de fruta madura e chocolate com taninos firmes e muita potência mas bem aveludado. Foi decantado por 2 horas. Ficou em 3° lugar no geral (Na minha opinião 2° com 4,8 estrelas).
Clos Apalta 2001: Na minha opinião, a grande surpresa da degustação, disparado a melhor garrafa que provei deste vinho e nem foi uma grande safra no Chile. Tem potencial de guarda para mais 10 anos, aromas de cacau e alcaçuz, em boca é firme e super equilibrado, um veludo. Foi decantado por 1 hora. Ficou em 2° lugar no geral (Na minha opinião 3° com 4,8 estrelas).
Seña 1997: Era o meu palpite pra noite, mas a diferença foi mínima. Aberto no auge deve começar a entrar em declínio nos próximos anos. Aromas secundários e em sua maioria terciário de couro e frutas secas. Em boca sedoso e balanceado com final aveludado. Ficou em 1° lugar no geral (Na minha opinião 1° com 4,9 estrelas).
Cobos Malbec 2011: Obviamente não participou da votação pelas características diferentes mas 4 dos nove participantes afirmaram que ele foi um dos 3 primeiros da noite. Foi decantado por mais de 4 horas e estava muito equilibrado, combinando potencia e fruta. Também a melhor garrafa que já provei deste vinho.
Agradeço a todos que participaram e fica o convite para que vocês nos sigam no Instagram e fiquem por dentro dos próximos eventos.
Fontes:
https://www.almavivawinery.com/en/the-wine/
Clique para acessar o clos-apalta-2001.pdf
http://www.vinedochadwick.cl/en/
https://www.sena.cl/en/wine.php
https://www.monteswines.com/pt/wines/icons/montes-alpha-m
Bela escolhe, com certeza 5 ícones
Será um grande evento
Parabéns
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Faltou eleger seu favorito JP
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Sitta , meu preferido é o Clos Apaltha
Voto nele, apesar de que o diferencial pode ser a safra
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Verdade JP, com certeza pode influenciar
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Será um grande evento como sempre!! Meu voto é:
Melhor da noite: Chadwick 2006
Vinho surpresa: Clos Apalta 2014!
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Belos votos. Vamos ver Toni
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Estou triste por você ter que passar por essa degustação, tadinho.
Mas vou de Almaviva.
Parabéns e boa degustação.
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Forte candidato
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Parabéns Rodrigo, seu blog é super interessante.
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Muito obrigado pela mensagem
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Minha opinião é que o vinho surpresa será um cobos (ia apostar no Insignia de 100 ptos mas como já tomou, não acho que seja). A ordem será:
1 – Chadwick
2 – Clos apalta
3 – Cobos
4 – Almaviva
5 – Seña.
Abraços
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Em breve saberemos. Obrigado
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Só para constar, acertei o Cobos..hahaha
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Belo palpite
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Que maravilha Sitta. Acredito que o Chadwick será o vencedor!!!
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Bom palpite. Mas o meu é diferente, voto no Seña
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Eu faço uma aposta no Almaviva, são todos ícones mas é sempre muito bem recebido pela crítica e mantém um equilíbrio em suas avaliações permanente, uma fórmula de sucesso. Vamos ver !!!
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Boa Alex
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Tenho certeza que vai ser um sucesso.
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5 vinhos maravilhosos, em safra iguais acho que daria o Clos de Apalta, a safra pode influenciar uma vez que são vinhos muito próximos, mas fico com ele.
Curioso pra ver o resultado, Sitta.
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Valeu Hélcio. Em breve amigo
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Voto no Chadwick embora só tenha pedreira. A revelação é o Montes. Teve um que falou Cobos😜
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Kkkkk
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Desses 5 grandes vinhos , posso dizer que a pouquíssimos dias abri um Seña 2001 e estava interaço . O Chadwick perde um pouco em relação aos outro por ser o mais jovem de todos . Já o Clos Apalta e o Montes Alpha M competem de igualdade por serem de safras próximas ( mas o “M” 2000 é fora do normal , outro vinhaço) O AlmaViva tenho minhas dúvidas se ainda está vivo rsrsrsrs.
Bom a minha ordem é seguindo o meu paladar e o meu conhecimento sobre esses vinhos :
1º Seña 1997
Excelente degustação grande Sitta 🍷🍷
2ºClos Apalta 2001
3ºMontes Alpha M 2000 ( bem junto com o Clos Apalta )
4º Chadwick 2006
5º Almaviva
O surpresa : gostaria de ver o Neyen Malbec 2016 ( edição limitada )
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Almaviva está vivo Ary. Tomei esse ano essa safra. Concordo em relação ao Chadwick, pode não estar no auge
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Aposto no Chadwick 2006 pela safra, se ele for aerado adequadamente. Vamos ver o que virá. Boa degustação!
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Obrigado Carlos
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Excelente escolha, parabéns.
Minha escolha é Chadwick 2006
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Anotado
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Voto montes, chadwick, apalta, almaviva e sena.
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Anotado
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Provei 3 dos 5, clos apalta, montes e almaviva, é dentre esses, fico com o clos apalta, acho um vinho fantástico.
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Meu voto é pro Seña. Saúde amigo
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Voto no Seña. Votaria no Chadwick se tivesse idade semelhante.
Como surpresa, vou chutar o Almaviva 15.
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Bom voto. Igual o meu. Mas não é o Almaviva 15
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Pressentimento a favor do Clos Apalta. Mas ter a oportunidade de provar todos esses magníficos exemplares ao vivo e em ótimas companhias não tem preço!
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Clos Apalta muito bem votado
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O melhor: Alma Viva
Surpresa: Cobos Malbec
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Ótimos palpites.
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Segue o resultado:
4o/5o Almaviva e Seña
3o Chadwick
2o M
1o Clos Apalta
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Vamos ver. Anotado
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Boa tarde, vou de Seña, o Chadwick pela proposta parece ser promissor por quem fez, mas nunca experimentei. O surpresa acredito ser um excelente custo x benefício.
Será um belo evento.
Parabéns Sitta.
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Valeu Carlos
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Gostaria muito de participar dessa degustação, pena que estou fora do Brasil. Nunca provei o Chadwick, mas não por esse motivo que deixarei de dar o meu palpite.
Aposto no Alma Viva, apesar de gostar muito do Seña.
Bom evento, Sitta!
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Anotado Jorge
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Oi, Sitta! Pena que estou fora do Brasil, não perderia esse teste por nada!
Será difícil esse páreo, diferença máxima de cabeça, provável photo-chart entre os dois primeiros…
Mas, para palpitar fico com Chadwick na ponta, Seña/Almaviva, Montes/Apalta…
Bom divertimento! Abraços!
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Um pouco diferente. Já vou atualizar o Post
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Bom dia Parabéns pelo evento. Que bom também que acertei na minha opinião, mesmo não tendo experimentado o Chadwick.
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Uma degustação de tirar o fôlego! Só vinhaço! Só uma curiosidade: A degustação foi às cegas? Sou componente do grupo de WhatsApp “ Adega Taninos “ de Santa Rosa -Rs, do qual tu também participas! Abraço!
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Fala Ângelo. Não foi não, porque pelas safras seria difícil mudar a sequência de serviço
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Belíssima degustação de safras tão antigas. Parabéns!!!!
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Foi tudo espetacular, Rodrigo! Parabéns pelas idealização e execução. Abraço.
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Agradeço meu amigo. Que venham os próximos
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Parabéns pelo belíssimo encontro, adorei estar com vocês Sitta.
Muito grato meu querido.
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Até a próxima amigo
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Que evento maravilhoso, Sitta!
Cada vez o nivel sobe mais. Parabens!
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Quase acerto, o Clos Apalta, que foi o meu escolhido ficou em segundo, mas realmente são 5 grandes vinhos, Sitta.
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Foi no detalhe e este em particular me surpreendeu bastante
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Que evento fantástico Sitta! Parabéns pela condução. Tinha deixado meu palpite no Vivino, que foi o Chadwick, acabou ficando em terceiro. Mas as distâncias foram bem pequenas de um para o outro, pelo que vi. Talvez o VIK poderá estar no meio desses ícones em mais alguns anos, acho que a primeira safra dele foi 2010, salvo engano. Uma dúvida: o Cobos 2011 tem vida longa pela frente ainda? Tenho um adegado e não quero arriscar passar do ponto…rsrsrs.
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O Chadwick estava ainda muito novo. Além do VIK, outros poderiam participar como o El Principal e o Altura, infelizmente não deu pra colocar todos.
O Cobos 2011 tem mais uns 10 anos pela frente. Talvez 5 pra chegar ao auge.
Abraços
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Sensacional Sitta , difícil de apostar em um ! Todos grandes vinhos , não posso falar do Chadwick pois não provei , já os demais , para o meu gosto o Seña não seria supresa nenhuma , grande vinho , sempre
Redondo e ainda com 22 anos !! Uuaaauuu
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Chadwick com 13 anos em garrafa ainda é um bebê. Impressionante
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Bem, apostei no Almaviva, pelo visto o último ou quarto como seja, de quer forma mostra o equilíbrio entre estes ícones, em diferenças tão pequenas, provavelmente está mais relacionado a garrafa e sua melhor ou pior guarda que ao próprio vinho, ou uma questão de gosto, mas fato que o nível é altíssimo e muitas das vezes minha opinião é que são como corredores de 100m na final de uma olimpíada, não se consegue perceber a olho nu quem chegou na frente. Parabéns aos presentes e ao evento.
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Foi exatamente assim. Diferenças mínimas entre vinhos fora de série
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