Como bom descendente de italianos, nascido e criado no bairro da Mooca, em São Paulo, um dos redutos mais tradicionais dos imigrantes da Bota, sou apaixonado pela combinação vinho e pizza. Desde muito pequeno, aprendi com meu avô, que foi proprietário de uma indústria de massas, essa maravilhosa dupla. Conforme o site Mundo Estranho, seus…
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Olá amigos, esse próximo post é o mais importante para mim desde o início do Blog, pois ele traz uma entrevista exclusiva com Javier Lo Forte, enólogo da Pulenta Estate, realizada durante minha última visita à vinícola, em junho de 2017. Essa é a primeira entrevista do Blog e conto com o feedback dos amigos…
Aproveitando a proximidade da Wine Weekend, que começa hoje (06/07/2017), em São Paulo, a Casa Sagres, em parceria com a importadora Orion, realizou nesta segunda-feira a já tradicional Feira de Vinhos com a presença de diversos produtores de renome. Entre eles, as casas chilena, Viña Requingua, e portuguesa, Ermelinda Freitas. No total, foram 12 produtores…
Amigos, esse ótimo texto foi escrito por Ivan Ribeiro, um amigo e confrade de Salvador e vai tratar de um tema bastante amplo: a harmonização entre queijos e vinhos. Boa leitura a todos!! Aqui iremos tratar de um breve resumo sobre a questão da harmonização de queijos e vinhos. Uma combinação, que eu, particularmente, gosto…
Olá a todos. O Rodrigo recentemente me convidou para inaugurar a seção de colaboradores. Além de ser um imenso prazer, também marca o começo de uma série de outras pessoas que passarão por aqui para dar dicas e dividir opiniões. A ideia é de que esse seja um espaço aberto a todos os amantes do…
Desde que me aprofundei nos vinhos de alta gama, a Pulenta Estate sempre foi uma das minhas vinícolas de referência por oferecer vinhos de muita qualidade por um preço mais acessível em relação à maioria das principais vinícolas argentinas. Outro ponto importante é que mesmo os vinhos de entrada da vinícola já têm qualidade superior…
O Peru é um país de arraigada tradição e de passado indígena, mas também fortemente ligado aos costumes impostos pelos conquistadores espanhóis, que chegaram à região na primeira metade do século 16. Essa mistura de culturas deixou em seu vasto território monumentos históricos, igrejas e sítios arqueológicos. A natureza também não deixa por menos: aqui, há belas…
Olá amigos, Inaugurando nosso espaço, que vai falar de restaurantes com boas opções de vinhos e wine bars, escolhi o meu favorito em Montevidéu - o renomado Francis. Atualmente, o restaurante possui duas unidades na cidade, e eu conheço apenas a localizada no bairro de Punta Carretas. A primeira dica é fazer reserva, principalmente nos…
Localizada em Canelones, a cerca de 25km do centro de Montevidéu, considero esta uma das melhores vinícolas para se visitar no Uruguai. Não se assuste no caminho, os últimos quilômetros são por uma estrada de terra, você está na direção correta e em breve as placas de indicação surgirão. Construída em 1928, a Antigua Bodega…
O nome Cadus, que vem do latim, era dado às ânforas que continham partidas limitadas e sempre esteve ligado aos mais renomados vinhos da vinícola Nieto Senetiner. Hoje, a Cadus Wines é uma vinícola independente que trabalha com vinhos boutique - de produção limitada e artesanal. Seu enólogo é Santiago Mayorga, filho de um renomado agricultor…
V³: Vinho, Vida e Viagem 